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厨师（2名）岗位职责：1、负责日常菜品的烹饪制作，确保出品质量稳定；2、根据用餐需求合理搭配食材，控制出餐效率；3、维护厨房环境卫生，遵守食品安全操作规范；4、配合团队完成餐饮服务相关工作，保障用餐体验；任职要求及薪资待遇：1、具备基础的中餐或西餐烹饪技能，能独立完成常规菜品制作；2、身体健康，个人卫生习惯良好，持有有效健康证明；3、工作认真负责，具有团队协作意识和服务意识；4、学习能力强，能适应餐饮岗位的工作节奏与环境；5、包吃包住，月休4天。6、综合月薪5000元。工作地址：犀丽湾景区联系人：黄主管（）

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一、岗位职责 1.管理厨房日常工作和秩序，认真履行岗位职责，严格遵守各项规章制度。 2.严格遵守和执行有关食品卫生的相关法律，做好食堂内外环境卫生及员工个人卫生。 3.掌握好主副食品的数量、质量及品种轮换，确保就餐品种多样化。 4.做好每顿成本核算，励行节约，降低厨房不必要成本开支。 5.提高自身安全意识，加强对水、电、气、煤及燃油的管理，按规操作并认真做好安全防范检查,防止工伤、火灾等事故的发生。 6.爱护食堂炊具、器皿等公共财产，对损坏的物品要及时上报进行维修或更换。 7.完成上级领导交办的其它任务。 二、任职资格 具有1年以上大型食堂（日均供餐200人以上）工作经验，熟悉大规模团餐制作流程及特点，能够熟练应对高峰时段的烹饪任务，具备丰富的菜品研发和制作经验，可根据不同人群口味需求调整菜品风格。 三、专业技能​ 熟练掌握煎、炒、炸、蒸、煮等各类烹饪技法，擅长大锅菜烹饪，能够保证菜品在大规模制作时的口感和质量。熟悉食材特性、营养搭配知识，可科学制定营养均衡的菜单。 四、其他要求​ 工作认真负责，具有较强的责任心和敬业精神，能够承受较大的工作压力，适应工厂食堂的工作时间安排。具备良好的职业道德和食品安全意识，严格遵守食品卫生安全规定，无不良从业记录。 上班时间：[8:00-13:00]，[15:30-19:30]

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