
厨师/厨师长
6-8千/月
厨师3-5人月结
一、菜品制作
•按标准完成烹饪:根据菜单、食谱或顾客需求,严格把控食材配比、调味和烹饪流程,确保菜品口味、色泽、摆盘符合餐厅标准。
•把控出品质量:对成品进行口感、外观检查,杜绝不合格菜品上桌,维护食堂口碑。
二、食材与厨房管理
•食材处理与储备:负责食材的清洗、切配、腌制等预处理工作,合理规划食材用量,避免浪费;定期检查库存,确保食材新鲜度,及时申购短缺物资。
•厨房设备维护:正确使用和保养炉灶、烤箱、冰箱等厨房设备,发现故障及时报修,保障操作安全和效率。
•卫生与安全管理:严格遵守厨房卫生规范,定期清洁操作区域、厨具及餐具,确保符合食品安全标准;执行防火、防烫等安全操作流程,避免事故发生。
三、协作与流程配合
•与团队协同作业:与配菜师、学徒、帮厨等密切配合,合理安排备菜顺序,确保出餐节奏顺畅,满足高峰时段需求。
•参与成本控制:协助管理食材损耗,优化烹饪流程以降低能耗,配合餐厅完成成本核算与利润目标。
四、其他职责
•遵守制度规范:服从餐厅管理安排,参与例会,反馈工作中遇到的问题并提出改进建议。
要求:
会开菜谱、核算成本
薪资:面议,试工后可根据试工结果面谈
中餐包吃包住3-5人月结全职川湘粤小炒大锅菜
招聘职位:后厨帮厨/主厨招聘人数:1人工资待遇:主厨8000元/月起,能力好可谈;帮厨4500元/月起工作地点:汕头市潮阳区海门镇澳内村华电发电有限公司基建项目生活区旁边任职要求:要求川湘粤菜系经验,主打北方菜系。快餐出品菜肴更换快,懂得起本核算。小炒快餐及凉拌菜系熟练。(注意本岗位需试工三天,试工期间工资每天150元。)本店提供所有设备.备注:用工方属私营个体餐饮服务业,企业规模1-49人广东汕头潮阳海门镇海尖路工友家乡菜馆。
厨师
6-8千/月
麻辣烫潮州菜包吃包住1-2人月结
招大灶厨师和风味档口厨师
1.年龄30-55岁,能炒大灶,擅长粤菜潮菜,有最基本的成本核算能力,服从团队管理。月休四天,包吃住,九小时工时,法定节假日休息。
2.年龄30-55岁,会制作麻辣烫相关,服从团队管理。月休四天,包吃住。做得好有业绩激励,月薪可到8000-10000起
厨师包吃1-2人月结全职
二级厨师,仅需要健康菜少油少盐少辣的大锅菜(类似快餐店,食堂的炒菜)、年纪需要24到45岁之间。月休2天。有快餐店和食堂工作优先,不需要摆盘
指挥工月结
汕头市濠江区招指挥 男55岁以下 女50岁以下 上班10小时工资5500元加班每小时20元 有宿舍 联系电话 新工地 高层
地砖贴砖抹灰
汕头潮阳地区招聘套房抹灰及贴砖师傅。
抹灰面积300平方米,墙砖和地砖面积各约300平方米。
有意向且时间合适的师傅可联系报名。
厨师月结
厨师转正7000+|绩效奖金负责钵子菜、腊味、乡里菜炒制,按标准出品,把控口味、成色,灶台区域清洁维护,厨具整理。有钵子菜、湘菜经验优先
北京急需一名配菜。川菜带家常菜。工资7000一7500。要有责任心。地址望京。。王
配菜
急需一名配菜。川菜带家常菜。工资7000一7500。要有责任心。地址望京。。王
配菜/打荷
4-7千/月
打荷配菜切配包吃1-2人月结全职
岗位职责:
1.负责食材的清洗、切配、分装及预处理工作,确保符合菜品标准和卫生要求
2.协助厨师完成灶台备料、传菜、摆盘及餐具整理等打荷工作
3. 保持操作区域整洁有序,及时清理台面、工具及设备,落实食品安全规范
4. 根据菜单需求及时补充原料,配合厨房高效运转
5.遵守后厨安全操作规程,协助完成日常盘点与物料交接
任职要求:
1.热爱餐饮行业,踏实肯干,具备基本刀工和配菜常识者优先
2.无经验要求,接受带教培训,能适应快节奏厨房环境
3. 讲卫生、守纪律,服从管理,具备良好的团队协作意识
4. 身体健康,持有有效健康证
5. 初中及以上学历,吃苦耐劳,责任心强
卤菜厨师烧腊厨师厨师月结
招聘:烧腊厨师薪资:5.5-6.5K元/月岗位职责:1.执行厨师组长/厨师长下达的各项工作任务和工作指示。2.负责烧烤,卤菜的成品生产,同时也承担卤水和各类酱汁的熬制。3.负责各类肉禽原料的腌制和初加工的工作并妥善保管。4.严格监督菜品的烹制过程,合理用料,控制原料成本保证食品的质量。5.检查工作及卫生情况,了解用餐前原料的充分准备工作。岗位要求:1.为人正直,有责任心;2.同等酒店岗位经验3年;3.身体健康,吃苦耐劳。
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