岗位职责： 1.负责粤菜炒锅，切配，热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5. 遵守操作规范，保障后厨作业安全与秩序 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备中餐烹饪基础技能和实操经验 2. 熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与抗压能力 4.持有健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，有厨师证或相关培训经历者优先

负责食品质量与成本、烹调各类食品、检查食品安全与卫生，包吃住，要有敬业精神

石狮招聘，主做江西菜精致赣菜 蒸箱1名 主配菜1名 副配菜2名 学徒多名 炉灶师傅多名 前厅主管经理多名 以上所有工种月休两天，国定假补假，十三薪机制 联系方式陈

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每天负责菜品的制作。

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岗位职责： 1.负责顾客接待、点单、上菜及结账等全流程服务工作 2.保持用餐区域整洁有序，及时清理桌面与地面卫生 3.主动关注顾客需求，提供礼貌、热情、细致的服务体验 4

切肉师傅 岗位职责： 1、负责肉类的分割、 分类处理，确保符合出品标准； 2、根据加工要求操作刀具及切割设备，保证作业效率与安全； 3、维护操作区域的清洁卫生，严格执行食品安全规范； 4、配合仓储与配送节奏，按时完成每日加工任务； 任职要求： 1、 熟悉猪/牛/羊骨骼结构、肌肉走向， 能整猪分割：前腿、后腿、五花、排骨、里脊等 2、会剔骨、去淋巴、去筋膜、去淤血，切肉片、肉丝、肉块、排骨段，厚薄均匀 3、识别鲜肉品质、有无异味、变质 4、适应低温环境，能使用砍刀、剔骨刀、分割刀 5、按售卖需求精准分割，提升毛利 待遇6000-8000

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