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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分类及预处理工作，确保符合菜品制作标准 2.协助厨师完成出餐前的备料工作，保证高效有序的厨房运作 3.维护打荷区域的整洁与卫生，严格执行食品安全操作规范 4.根据营业需求及时补充配料和餐具，配合完成高峰时段出餐任务 5.妥善保管剩余食材，减少浪费，做好成本控制相关辅助工作 任职要求： 1.有配菜或打荷相关工作经验者优先，无经验可提供带教培训 2.工作认真负责，能适应快节奏的餐饮服务环境 3.具备良好的卫生意识和团队协作能力 4.身体健康，持有有效健康证明 5.学历不限，年龄18岁以上，吃苦耐劳，稳定性强