（一）菜品制作与品质把控 1. 熟练掌握各类肉类、海鲜、素菜、锡纸类、烤串类菜品的秘制腌制配方，提前完成食材腌制、改刀、穿串工作，保证食材入味均匀、分量标准统一。 2.精通炭火烧烤、精准把控火候、烤制时间、撒料比例，做到菜品外焦里嫩、口味统一，杜绝烤焦、夹生、口味过重/过淡等问题。 3.严格按照门店标准化菜单出品，保证每一份烤串品相、分量、口味一致，及时根据顾客需求调整辣度、咸度、孜然辣椒用量等个性化口味。 4.负责锡纸烤、铁板烧烤、爆炒烧烤等特色菜品制作，配合门店上新，试做新品烧烤菜品，反馈口味问题并优化烤制方案。 （二）食材管理与成本控制 1. 每日提前盘点烧烤食材库存，根据当日客流预估备货量，按需穿串、腌制，避免食材积压变质、浪费，严控食材损耗。 2.妥善保管腌制酱料、干料、油料等调料，密封存放防止受潮变质，按需领用调料，杜绝调料浪费，配合后厨做好食材成本管控。 3.严格区分新鲜食材与隔夜食材，坚决不用变质、过期食材，遵守食品安全操作规范。 （三）设备与环境卫生 1. 每日岗前检查烧烤炉、排烟系统、烤网、夹子、刷子、锡纸工具等设备是否完好，及时清理炉内积碳、油污，保证设备正常运转。 2.餐中及时清理台面油污、食物残渣，保持烧烤操作区干净整洁；餐后全面清洗所有烤制工具、清洁操作台、地面，做好后厨卫生消杀工作。 3.遵守门店后厨6S卫生管理标准，配合后厨整体大扫除，做好区域卫生包干工作。 （四）出餐配合与团队协作 1. 高峰期高效快速出餐，配合前厅点餐节奏，合理安排出餐顺序，避免漏单、错单、出餐缓慢问题，保障餐期出餐效率。 2.积极配合后厨主管、配菜员工作，做好前后厨沟通，及时反馈食材短缺、设备故障等问题。 3.指导后厨学徒、帮工基础穿串、食材预处理工作，规范基础操作流程。 任职要求 1. 工作经验：1年及以上烧烤店全职烧烤师傅工作经验，精通东北烧烤、川式烧烤、夜市烧烤任意一种主流烧烤品类，能独立全盘上手操作，无需岗前培训。 2. 技能要求：熟练掌握各类烤串火候把控、秘制撒料、腌制流程，懂炭火控火技巧，能独立完成全品类烧烤出品；熟悉餐饮食品安全卫生规范。 3. 个人素养：吃苦耐劳，能适应晚班、夜班及节假日加班工作；手脚麻利，出餐速度快，责任心强；身体健康，持有有效健康证。 4. 其他要求：无不良从业记录，服从管理，有团队意识；懂简单食材成本管控、后厨卫生维护优先；有连锁烧烤店工作经验者优先录用。 五、薪资福利 1. 综合薪资：6000-9000元（底薪+全勤奖），手艺优秀薪资可面议。 2. 福利保障：包吃包住（宿舍空调、热水器齐全）、月休2天、节日福利、工龄奖、员工团建、生日福利、带薪年假。 3. 晋升空间：烧烤师傅→后厨组长→后厨主管→后厨店长 岗位职责 1. 负责各类烤串、锡纸菜品、海鲜烧烤的腌制、穿串、烤制、调味全流程工作，保证菜品口味统一、出餐稳定； 2. 把控烧烤火候与出品品相，高峰期快速出餐，减少顾客等待时间； 3. 负责烧烤区域设备清洁、工具清洗、后厨卫生打扫，维护操作区整洁； 4. 盘点每日食材，按需备货，控制食材损耗，遵守食品安全规范； 5. 服从门店管理，配合后厨团队完成日常运营工作。 任职要求 1. 有1年以上烧烤师傅实操经验，会烤全品类菜品，懂食材腌制和秘制撒料； 2. 能适应夜班、晚班工作，吃苦耐劳，手脚麻利； 3. 持有健康证，服从管理，有餐饮后厨工作经验优先； 4. 手艺扎实，口味稳定，可试岗试烤。 薪资待遇 综合6k-9k，包吃住，夜班补贴+绩效提成，每月准时发薪，待遇优厚。 需要我帮你适配夜市大排档场景，精简掉连锁门店管理内容，改成更接地气的招聘文案吗？

岗位职责： 1.负责食材的火候掌控，确保出品风味稳定、口感正宗 2.熟练操作设备，定期清洁保养，保障食品安全与操作安全 3.根据客流灵活调整出餐节奏，配合前厅完成高峰期高效出品 4.参与新品研发与口味优化，提出合理化改进建议 5.保持操作区域整洁卫生，严格执行食品加工规范及门店6S管理要求 任职要求： 1. 炒菜相关工作经验不限，有夜市、餐饮店或连锁烧烤品牌从业经历者优先 2.熟悉常见肉类、海鲜、蔬菜等食材特性及对应炒制技巧 3. 吃苦耐劳，适应夜间工作及高温环境，具备较强责任心和卫生意识 4. 无学历限制，热爱餐饮行业，有学习意愿和团队协作精神 5.无犯罪记录及传染性疾病，持有效健康证

烧烤摊，

包吃包住，刚刚开的新烧烤店，目前活不多

需要能吃苦耐劳的，独挡一面

东北烧烤店在余杭区五常大道附近，现在需要一名烤工，能熟练的完成烧烤制作，人品要好，服从店里安排，年龄不超过30岁，不包住，有房补

老破摊烧烤（杭州本地夜市门店）招聘全职烧烤师傅2名，学徒两名。 薪资：月薪面议，工资准时按月发放，绝不拖欠 工作内容：负责各类肉串、素菜烤制，把控出品口味、食材熟度，日常整理烤区卫生 上班时间：夜市晚班 要求：有烧烤实操经验，干活麻利，讲究卫生，人品踏实好沟通，长期稳定干活优先。

岗位职责： 1. 负责各类烧烤食材的腌制、穿串、烤制及调味，确保出品风味稳定、口感正宗 2. 熟练掌握明火/炭烤/电烤等不同设备操作，把控火候与时间，保障食品安全与品质 3. 按标准执行卫生规范，保持操作台、工具及设备清洁，配合门店日常消杀与巡检 4. 根据客流灵活调整出餐节奏，协助备料、补货及简单前场服务，提升顾客体验 5. 遵守门店管理制度，服从排班安排，积极参与新品试烤与流程优化 任职要求： 1. 烧烤相关工作经验不限，有夜市、餐饮店或连锁烧烤品牌从业经历者优先 2. 热爱烹饪，熟悉常见肉类、海鲜、蔬菜等烧烤处理技巧及基础调料搭配 3. 身体健康，能适应高温环境及夜间工作，具备较强体力与责任心 4. 无学历限制，有食品健康证者须持证上岗 5. 性格踏实肯干，具备基本沟通能力与团队协作意识

男女不限

上班时间：下午3点~凌晨2点 月休2天 招聘一名成手烧烤师傅，哈尔滨烧烤店，东北烧烤师傅或者熟练东北烧烤的师傅优先考虑；新店不算忙，只要手艺精湛，就能轻松驾驭，有人抓串，激情烤起来。 要求热爱餐饮、热爱生活和美食，后厨习惯好、干净利落，有团队意识，我们是温馨团结的集体。 我们待人真诚，开心工作，快乐生活。薪资待遇看个人能力而定，干的越好，技术越高，待遇越好。不要玩嘴上说说，用真本事赢人生，英雄不问出处，来了就是兄弟。 （学艺不精的不要联系。手艺一般、踏实上进想再提高自己的，也可以联系沟通。） （店里同时也招收学徒工，要求做过烧烤、有一点功底认真努力，勤学上进，无不良嗜好。）

杭州市钱塘区下沙街道1#大街招工地力工2名，年龄50岁以下。工期5～7天。9.5小时，工价270元/天。食宿自理。9月16号进厂施工。身体健康，无血压高，无犯罪记录。电厂做设备拆除及安装，配合焊工师傅作业。

杭州市钱塘区下沙街道1#大街，招电焊工、二保焊工共2名，持应急厅热切割证，年龄45岁以下，430元/天，9.5小时，食宿自理，工期5～7天，9月17日进场，安全培训，入场焊接实操考试。有意向的可以来电或微信！

招聘兼职服务员日结

杭州市下沙街道1号大街9月17开工，招电焊工、二保焊工2名，年龄50岁以下。有应急厅焊工证。焊工入场手把焊和二保焊实操考试。熟练焊工430元/天，工作9.5小时。工期7天，食宿。有意向的师傅加微信或电话联系！

招长期小时工年龄18-52岁上班时间：8:00-18:30工资18元/小时包吃一餐要求半个月结算一次请携带身份证报到微电同步：地址:萧山桥南

找长期烧烤师一名工资面议电话

明天找烧烤顶班一名

昆区乐园附近！烧烤店需要厨师顶班一名！4点到2点！一天260元顶7天也可以4点到11点一个小时30元

两江新区鲁能新城江湖菜馆招聘半墩半炉一名，工资7000左右。招聘烧烤师傅一名工资7500左右，服务员数名工资3500-3800左右加全勤奖200（45岁以下），以上人员月休三天，联系电话

招聘烧烤学徒一名工资3000～4000学的快，涨的快满16周岁，包吃包住，月休2天地址:泰和附近()

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格执行食品安全与卫生规范，保持操作区域整洁有序 3.根据菜单要求备料、配菜，合理控制食材损耗与成本 4. 参与新菜品研发与口味优化，配合餐厅运营需求调整出品 5.遵守厨房作业流程及安全操作规程，服从工作安排与调度 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 具备基本刀工、火候掌控及中式烹调技能 3. 身体健康，持有有效健康证 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境 5. 有相关工作经验者优先，学历不限

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格执行厨房操作规范及食品安全标准，做好食材验收、储存与加工管理 3.参与菜单研发与成本控制，协助优化菜品结构与出餐效率 4. 维护后厨环境卫生与设备清洁，落实“5S”现场管理要求 5.配合店长完成日常排班、物料申领及团队协作任务 任职要求： 1.热爱中餐烹饪，具备扎实的基本功和实际操作能力 2. 熟悉常见中餐烹调技法及地方菜系特色，能独立完成常规菜品制作 3.具备良好的卫生意识与职业素养，无不良从业记录 4.身体健康，持有有效健康证，能适应餐饮行业工作节奏 5. 有餐饮门店工作经验者优先，学历不限

招聘！想稳定工作的来。诚招杭州市临安区封闭式大学食堂中锅厨师一名，两餐12-15个菜品。工资6500～7500。第二个月开始有奖金绩效。学生固定时间吃饭，工作时间节奏略快，时间短。7点-傍晚6点（含三餐吃饭时间）有两个小时午休。具体欢迎详谈，谢谢。电话同号

早餐制作及协助后厨卫生等一切事物。

招牌杭州上城区食堂招以下人员炉台：2人工资6500包吃包住月休8天法定节假日带薪休假联系电话：下午2点至4点请勿打扰谢谢

烧烤师傅

熟练的优先

岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2.严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3. 参与菜单研发与成本控制，优化烹饪工艺，提升出餐效率与顾客满意度 4. 配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5. 遵守操作规范与安全生产要求，及时报告并处理突发问题 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备中餐厨师相关工作经验，经验不限 2.熟练掌握刀工、火候、调味及常见中餐烹调技法 3.具备基本食品安全知识，持有有效健康证 4. 工作认真负责，有良好的团队协作意识与服务意识 5.学历不限，有中餐厨师证或相关培训经历者优先

1.负责三餐菜品烹饪及更个人岗位卫生清洁 2.协助开餐及收餐工作 3.完成安排的其他事宜

会炒菜会下面