急招｜重庆小面浇头师傅（大学食堂档口·西宁） 岗位：专职炒浇头/臊子师傅，不用挑面、不用收银售卖 工作地点：西宁市大学食堂档口 岗位职责 1. 独立炒制重庆小面各类浇头：杂酱、牛肉、肥肠、泡椒鸡杂等川渝臊子；大锅预制，保证口味统一。 任职要求 1. 有重庆/川渝面馆炒浇头臊子实操经验，懂正宗川渝麻辣口味； 2. 手脚麻利，能适应高校午晚高峰节奏； 3. 年龄55岁以下，身体健康，上岗需办理健康证； 4. 做事踏实爱干净，有食堂、面馆经验优先。 薪资待遇 工资待遇：来电详谈 休息：月休2‑3天；营业学期内正常上班。 ️重要说明：大学有寒暑假，放假停工无底薪，可以回老家；假期学校有少量营业需要上班，按220‑260元/天日结。 校外可提供宿舍 面试流程：简单沟通后，到档口空闲时段现场试炒，试菜合格定薪资。 联系方式：

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要求技术过硬有责任心无不良嗜好

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岗位职责： 1.负责烧烤食材的腌制、穿串、烤制及调味，确保出品风味稳定、口感正宗 2.严格把控火候与时间，保障食物熟度、色泽与香气达标 3.维护烧烤设备及操作区域清洁卫生，落实食品安全与操作规范 4. 配合门店运营需求，参与新品研发试烤与口味优化 5.做好物料盘点与损耗控制，协助店长完成日常交接与记录 任职要求： 1.热爱餐饮行业，有烧烤制作经验者优先，经验不限 2.具备基本食品安全意识与卫生操作习惯 3. 动手能力强，能适应高温、快节奏工作环境 4. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的服务意识 5.学历不限，有相关培训或师承经历者更佳

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保口味、色泽、营养与卫生标准达标 2.根据菜单要求备料、配菜、烹制及装盘，把控出餐效率与品质 3. 参与厨房日常清洁、设备维护及食材管理，保障操作环境安全整洁 4.配合厨师长完成新品研发、成本控制及标准化流程执行 5. 服从工作安排，遵守食品安全法规及餐厅服务规范 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中餐（或指定菜系）烹饪技法，能独立完成常规菜品制作 3.无传染病史，持有效健康证，熟悉《食品安全法》基本要求 4. 吃苦耐劳，具备团队协作精神和较强的责任心 5.有相关工作经验者优先，学历不限

城西区言青山招聘： 打锅1名工资3800--4000 洗碗2名工资3800—4000 每个月休息2天，包吃包住 联系方式：

1. 从业8年以上正宗川菜后厨经验(四川籍优先)，师承川内本土厨子优先，精通老派江湖菜、经典川菜、家常川菜、川味江湖卤菜； 2. 熟练掌握：水煮系列、毛血旺、回锅肉、鱼香系列、麻辣水煮、辣子鸡、干锅、泡椒系列、川味烧菜、老卤、川味凉菜全套； 3. 懂底料自制：自制豆瓣酱、红油、泡椒、火锅底料、复制酱油、川味卤水，拒绝成品料包勾兑； 4. 负责菜品标准化、成本管控、后厨人员管理、新品研发、食材验收； 5. 熟悉川式食材选材、腌码工艺、炝炒、干煸、爆炒、煨炖正宗技法。

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