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岗位职责 1.精通本地菜系，配合主厨完成客餐制作、菜品把控等后厨工作。 2.主厨休息时独立顶岗，保障正常出餐。 3.与帮厨分工协作，在岗期间一人负责员工餐、一人专注客餐，高效完成工作。 4.遵守后厨操作规范，做好岗位区域卫生。 任职要求 1.有酒店后厨从业经验，本地菜厨艺扎实，出品稳定。 2.手脚麻利、责任心强，服从安排，具备团队意识。 3.注重食品卫生，能配合轮班工作。 4.身体健康，无传染性疾病。

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岗位职责： 1. 负责炒锅菜品的制作与出品，确保口味、火候、色泽、装盘符合标准 2. 严格执行食品安全与厨房卫生规范，保持操作区域整洁有序 3. 配合厨师长完成菜单研发、成本控制及食材验收工作 4. 按时高效完成餐市备料、烹制及收尾工作，保障出餐节奏与品质稳定 5. 协助带教新员工，传承烹饪技艺与厨房作业流程 任职要求： 1. 具备炒锅岗位实操经验4年以上，熟悉中式热菜制作流程 2. 热爱餐饮行业，责任心强，能适应快节奏工作环境 3. 无传染病及健康证有效期内 4. 具备基本刀工、火候掌控及调味能力 5. 学历不限，有中餐厨房工作经验者优先

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