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岗位职责： 1.负责烧烤食材的腌制、穿串、火候掌控及现场烤制，确保出品风味稳定、口感佳 2.严格遵守食品安全与操作规范，保持操作台、工具及个人卫生整洁 3.根据客流情况灵活调整出餐节奏，保障顾客用餐体验与翻台效率 4.协助完成日常备料、设备清洁保养及物料盘点工作 5.配合门店运营需求，参与新品试烤与口味优化反馈 任职要求： 1. 烧烤相关工作经验不限，有夜市、餐饮店或连锁烧烤品牌从业经历者优先 2. 熟悉常见肉类、蔬菜等食材特性及对应烤制技巧，能独立完成整套烧烤流程 3. 吃苦耐劳，适应夜间及高温作业环境，具备较强服务意识 4. 无学历限制，身体健康，持有效健康证 5. 有团队协作精神，服从排班安排，责任心强

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1.按照质量标准进行菜品细加工工作，熟练掌握各种菜品的切.配技术和方法，及时提 供厨房各组所需各类加工切配产品，确保份量充足.合规标准化； 2.根据后厨需求，熟练掌握各项菜品制作程序与标准，高效完成，提供令顾客满意菜 肴； 3.负责大厨所用调料的添加，保证出品质量、卫生，保持好区域卫生的清洁、整齐； 4.熟悉掌握菜品标准及烹制方法，严格按标准烹制菜品，提供令顾客满意的菜品。 5.服从领导安排。

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