岗位职责： 1.负责烧烤食材的腌制、穿串、火候掌控及现场烤制，确保出品风味稳定、口感佳 2.熟练操作炭烤/电烤/无烟烤等设备，定期清洁保养，保障食品安全与操作安全 3.根据顾客需求灵活调整口味（如辣度、熟度、蘸料搭配），提升用餐体验 4. 协同后厨完成备料、盘点及损耗控制，保持操作区域整洁有序 5.遵守卫生规范，持有效健康证上岗，落实食品加工全流程安全要求 任职要求： 1. 烧烤相关工作经验不限，有夜市、餐饮店或连锁烧烤品牌从业经历者优先 2.熟悉常见肉类、海鲜、蔬菜等烧烤特性，掌握基本调味与火候技巧 3. 吃苦耐劳，适应早晚班或夜班节奏，具备较强服务意识和沟通能力 4.无学历限制，热爱餐饮行业，有学习意愿和团队协作精神 5.无犯罪记录，身体健康，能提供真实有效的健康证明

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岗位职责： 1.负责各类烧烤食材的腌制、穿串、烤制及调味，确保出品风味稳定、口感正宗 2.熟练掌握明火/炭烤/电烤等不同设备操作，把控火候与时间，保障食品安全与品质 3.按标准执行卫生规范，保持操作台、工具及设备清洁，配合门店日常消杀与检查 4. 根据客流灵活调整出餐节奏，兼顾效率与出品质量，提升顾客满意度 5.协助完成食材验收、库存盘点及基础备料工作，降低损耗，控制成本 任职要求： 1. 烧烤相关工作经验不限，有夜市、餐饮店或连锁烧烤品牌从业经历者优先 2.熟悉常见肉类、海鲜、蔬菜等烧烤处理技巧，能独立完成全流程操作 3.吃苦耐劳，适应高温环境与夜间工作，具备较强责任心和团队协作意识 4.无学历限制，身体健康，持有有效健康证 5. 热爱烹饪，对口味有追求，愿意持续学习新菜品与工艺

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一、招聘单位 中国华能福建漳州发电站古雷项目部职工食堂 二、招聘人数 厨师2名，（本次发布厨师岗招聘） 三、服务规模 食堂为内部员工提供自助式三餐服务，日常固定用餐人数约40人，（其中3个帮厨辅助做饭）菜品荤素搭配、自助取餐，兼顾日常用餐与简单接待用餐需求。 四、厨师岗位职责 1. 独立负责早餐、午餐、晚餐菜品烹制，结合粤菜、闽菜、湘菜轮换制定每周菜谱，菜品口味适配本地及外地员工，做到菜式定期更新、营养均衡； 2. 配合帮厨完成食材验收、把控食材新鲜度，杜绝变质食材使用，合理控制食材损耗，节约水原材料成本 3. 严格遵守食品安全法、发电站后勤卫生管理规定，做好厨具、灶台、操作间每日清洁消杀，落实后厨卫生分区管理； 4. 负责厨房灶具、电器设备日常检查、保养，发现故障及时上报，规范操作杜绝安全隐患； 5. 配合食堂管理收集员工菜品反馈，及时调整口味，服从现场排班与日常管理安排，餐后完成后厨收尾清理工作； 6. 中午享有固定休息时段，错开午市忙时合理休整，高峰期协同帮厨完成出餐工作。 五、任职要求 1. 年龄60周岁及以内，男女不限，身体健康，无传染性疾病，入职必须持有有效个人健康证； 2. 精通粤菜、闽菜、湘菜其中至少一门菜系，有企业食堂、工厂食堂、发电站/后勤食堂大锅菜、自助餐烹饪经验优先； 3. 持有正规厨师等级证书优先，3年以上专职厨师实操经验，熟练大锅炒制、蒸炖、凉菜简易制作，能独立完成三餐出品； 4. 熟悉食品卫生安全操作规范，做事勤快干净，责任心强，具备团队配合意识，能和帮厨默契协作； 5. 服从核电站封闭式后勤管理相关规定，无不良从业记录。 六、薪资待遇 1. 月薪：7500元—9000元，根据试菜水平、工作经验定级，按月准时发放； 2. 福利：包吃住、统一配发工作服，享有法定节假日补贴、节日福利，入职缴纳相应社保； 3. 作息：负责早中晚三餐制作，午间安排专属休息时间，月休按照项目后勤制度执行； 4. 晋升：表现优异者可提拔为后厨组长，享有岗位额外津贴。 七、应聘方式 1. 简历投递：姓名、年龄、从业年限、擅长菜系、联系方式； 2、联系人 孙先生 3. 工作地点：福建省漳州市 华能漳州发电站项目生活区食堂 确定内容 1. 招聘主体、人数、用餐40人、三餐自助、2厨3帮厨配置属实； 2. 厨师年龄上限60岁、擅长粤/闽/湘三选一、薪资7500~8500元、中午安排休息为既定要求； 3. 岗位职责贴合核电食堂后厨管理与食品安全硬性要求。 1. 项目具体详细入职地址、每月实际休息4天 2. 试菜具体考核菜品、入职体检指定医院、合同签订主体。

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