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产品售卖与收银 前厅卫生与陈列 顾客接待与服务 营业辅助与协作三津汤包门店岗位说明书 岗位一：二把手（副店长 / 储备店长） 岗位定位：门店店长的第一助手，在店长授权下承担门店日常运营的统筹协调工作，是门店管理梯队的关键储备角色。 核心职责 1. 协助门店运营管理 协助店长完成门店日常营运事务，包括门店开档与收档流程执行、订货与库存跟进、损耗控制以及现场秩序维护。店长不在岗时，全权代理门店日常事务的处理与决策，确保运营不断档。三津汤包坚持“现作现蒸现卖”，二把手需配合店长把控出餐节奏，根据客流规律提前安排蒸制批次，减少报废损耗。 2. 产品制作与出品支持 二把手需具备包子包制能力，能够独立完成和面、擀皮、包制、上笼等案板工作，并在大师傅繁忙或人员短缺时补位生产。需熟悉三津半汤包等主力产品的制作标准，确保出品皮薄多汁、规格统一，落实“不好吃包退换”的服务承诺。 3. 员工带教与现场指导 带领新入职的售卖员和学徒熟悉门店操作流程，负责前厅岗位技能的基础培训，包括售卖话术、收银操作、产品陈列与卫生标准等。日常监督员工出勤、仪容仪表及操作规范，发现违规及时纠正。 4. 订货与成本管控 根据门店销售数据和库存情况，协助店长完成每日订货计划，跟进冷链配送到货验收，核对品项与数量。监控食材损耗与水电煤使用情况，协助店长控制门店运营成本。 5. 顾客服务与客诉处理 主动维护门店服务品质，在高峰期协助前厅售卖，处理顾客咨询与简单客诉，无法当场解决的问题及时上报店长。关注周边竞品动态与顾客反馈，将有效信息整理后反馈给店长或上级督导。 任职要求 · 有1年以上餐饮门店工作经验，有包点类或早餐类门店经验者优先； · 具备基本的包子包制技能，能独立完成案板操作； · 能适应早起工作节奏（早餐门店通常凌晨开始备餐）； · 有责任心，执行力强，能在店长不在时独立维持门店运转； · 身体健康，持有效健康证明。 岗位二：售卖员（前厅营业员） 岗位定位：门店前厅的一线服务与销售岗位，直接面对顾客，是门店品牌形象的第一触点。 核心职责 1. 产品售卖与收银 负责门店日常包点、饮品及其他产品的售卖工作，准确完成点单、打包、收银结算，确保账款相符。熟悉各品类产品的名称、价格及特点，能够向顾客清晰介绍并推荐，主动促成销售。外卖订单需及时核对、准确打包，避免错漏。 2. 前厅卫生与陈列维护 保持售卖台、展示柜、桌椅及地面整洁有序，按要求完成前厅区域的定时清洁。确保产品陈列饱满、价签准确，及时补货，避免出现空档。操作区域需符合门店卫生管理规范，落实食品安全基本要求。 3. 顾客接待与服务 热情接待到店顾客，耐心解答产品咨询，处理简单的退换货需求。遵循三津汤包服务标准，维护品牌“服务、卫生、品质、安全”的门店形象。遇到无法处理的顾客投诉，及时引导至二把手或店长。 4. 营业辅助与协作 协助进行每日食材的简单整理、备货及闭店收摊工作。配合后厨蒸制节奏，确保前厅产品不断档。完成店长或二把手安排的其他临时性门店事务。 任职要求 · 年龄18—45岁，身体健康，持有效健康证明； · 有餐饮零售或早餐门店工作经验者优先，无经验可培训上岗； · 能适应早起班次（早餐门店通常5:00—6:00开始营业）； · 手脚麻利，沟通表达清晰，具备基本的服务意识； · 吃苦耐劳，有团队协作意识，能配合门店排班安排。

北京招烙饼电话8500元

岗位职责： 1.负责顾客迎宾、点单、上菜、结账等全流程服务工作 2.保持餐台整洁，及时清理桌面、补充餐具及调料 3. 主动观察顾客需求，提供礼貌、细致、有温度的服务 4.协助处理顾客咨询与合理建议，维护良好用餐体验 5.配合店长完成日常盘点、卫生检查及交接班工作 任职要求： 1. 年龄18-45岁，身体健康，形象端正，无不良记录 2.具备良好的沟通能力与服务意识，亲和力强 3.吃苦耐劳，适应轮班制及节假日工作安排 4.有餐饮行业经验者优先，无经验者可带薪培训 5.学历不限，具备基本读写能力及手机操作能力

昌吉五彩湾清餐招聘顶班。炒新疆菜师傅一名10天左右。27号开始日工姿450一500—天要求:吃苦耐劳，要有团队意识，善于沟通管吃住，待遇优厚，欢迎加入[握手]。联系电话

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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和出餐节奏，及时将备妥的配料、酱汁、器皿等传递至灶台（打荷），保障出餐效率与质量 3. 协助厨师长进行食材盘点与日常库房整理，做到先进先出、分类存放、标识清晰 4.保持操作区域整洁有序，严格执行厨房6S管理及食品安全操作规范 5.配合完成临时性任务，如宴席备料、新品试做协助等，服从工作安排 任职要求： 1.热爱餐饮行业，踏实肯干，具备良好的团队协作意识与服务意识 2.身体健康，无传染性疾病，持有有效健康证 3. 具备基本刀工基础与厨房常识者优先，有中餐后厨经验者更佳 4.学历不限，年龄18-45周岁，能适应快节奏、倒班制工作环境 5. 遵守厨房规章制度，注重个人卫生与操作安全

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阜康市聚瑞宴会厅招聘岗位服务员6人要求：手脚勤快，态度热情，有无经验均可工资面谈洗碗工1人要求：能吃苦，干活麻利，服从安排工资面谈炒菜师傅3人打荷2人配菜2人凉菜师傅1人后厨学徒2人要求：能吃苦，干活麻利，服从安排福利待遇包吃工资按时发放，不拖欠节日有福利工作地址：阜康市聚瑞宴会厅联系电话：

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