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岗位职责： 1.负责日式料理的制作与出品，包括刺身、寿司、烤物、煮物等经典菜品 2. 严格把控食材新鲜度与料理标准，确保口味与品质符合日料规范 3. 参与菜单研发与季节性菜品更新，提升餐厅菜品竞争力 4.协同前厅团队完成出餐节奏管理，保障顾客用餐体验 5. 做好厨房卫生、设备维护及食品安全日常管理工作 任职要求： 1.熟悉日料烹饪工艺与传统技法，具备扎实的基本功 2.具备日料餐厅实际工作经验，能独立完成全流程操作 3. 注重细节，有较强的责任心与团队协作意识 4.遵守食品卫生安全规范，持有健康证 5. 学历不限，热爱餐饮行业，认同日式饮食文化

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上海普陀区江西小炒诚聘配菜1名薪资面议手艺扎实，看能力谈、非诚勿扰电话吴

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