炒菜，厨房卫生，食材管理，菜品创新

挑面师傅

重庆城市科技学院大学食堂招聘副灶一名，要求不高，有厨师经验即可（接受学徒），主要负责煮卤，拉油，偶尔炒菜，月休4天，工资，4500—5000，电话

熟手挑面5000+全勤奖200

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形俱佳 2.严格把控食材质量与卫生标准，落实厨房食品安全规范 3.参与菜单研发与季节性菜品更新，提升顾客用餐体验 4. 协同后厨团队完成备料、出餐及清洁工作，保障高效运转 5.遵守操作流程与成本控制要求，减少食材浪费 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备厨师岗位基础实操能力 2.熟悉常见菜系制作工艺及厨房设备使用方法 3.工作认真负责，具备良好的卫生意识和团队协作精神 4.持有健康证，无不良从业记录 5.学历不限，有相关工作经验者优先

火锅炒料师傅1名

挑面，配料出餐等、

招聘：食堂主厨 岗位职责 制定菜谱、菜品烹制，把控菜品质量口味；可制作接待餐；控制食材损耗；统筹食堂岗位分工，落实安全及食品安全管理；检查厨房厨具设备。 任职要求 50岁左右，多年餐饮后厨经验，会凉菜制作、接待餐制作优先；熟悉食堂操作流程；持健康证，责任心强。

一、硬性技能要求（核心必达标） 1. 烤鱼核心手艺 熟练电烤炉烤鱼，把控火候，做到外皮焦香、鱼肉细嫩不散；会处理活鱼现杀改刀、去腥腌制全套流程。 精通川渝主流烤鱼味型：香辣、蒜香、泡椒能独立炒制秘制烤鱼底料，不用成品料包。 2. 江湖菜小炒能力 大排档附带下酒江湖菜（爆炒花甲、火爆腰花、辣子鸡、卤味拼盘等），颠锅快炒，出餐速度快，适配夜市翻台高峰。 3. 出餐效率 夜市高峰期单人能同时操作4-6条烤鱼，配合前厅不压单，口味稳定，每锅味道统一。 4. 基础后厨操作 会打理油水分离器、烤箱清洁，食材备货、香料自制、食材损耗控制。 二、工作经验要求 1. 有2年以上烤鱼店/夜市大排档后厨主厨经验，做过餐饮夜市优先； 2. 熟悉重庆本地麻辣口味，了解永川食客口味偏好（不会过于爆辣，鲜香并重）； 3. 有独立后厨管理经验更佳：懂得预估每日进货量、控制食材浪费。 三、岗位职责 1. 每日验收新鲜鱼货、香料配菜，把控食材新鲜度； 2. 全天负责烤鱼烤制、底料现炒、特色江湖菜制作； 3. 每日提前熬制红油、腌鱼料、蘸料等秘制辅料； 4. 后厨设备日常清洁、油烟烤箱保养，保持后厨卫生达标（应付食药监检查）； 5. 配合门店活动，研发新品烤鱼/特色小菜； 6. 管控食材损耗，减少鱼肉、调料浪费，节约成本。 四、个人素质&纪律要求 1. 年龄30–50岁，身体健康，，无传染性疾病； 2. 能接受大排档作息：下午15点上班，凌晨1-2点下班，周末节假日无休； 3. 讲卫生，穿戴工服、口罩，生熟食材分开处理； 4. 踏实肯干，脾气好，能和服务员、老板顺畅沟通，高峰期不情绪化； 5. 无酗酒、偷懒、偷拿店内食材调料等不良习惯； 6. 服从门店管理，严格按照店内配方制作，不私改味道。 五、加分优先条件 1. 自带独家烤鱼底料配方，能打造门店特色招牌口味； 2. 懂后厨成本管控，会合理规划每日采购； 3. 会简单培训后厨帮工，分担备菜工作； 4. 本地长期稳定务工，不频繁跳槽。 六、薪资 1. 烤鱼师傅：6000–7500/月； 主厨（会全套味型+江湖菜）：6000–11000/月； 3. 福利：月休2–3天，包吃，业绩达标有月度提成（烤鱼营业额分红）。

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3.参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4.协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5.配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备较强责任心与团队协作能力 5.有相关工作经验者优先，学历不限

招聘：重庆忠县忠州街道-消防中控员薪资：3千-3.8千岗位：消防中控员1.年龄与身份：年满18周岁，不超过50周岁，身体健康，无犯罪记录（需通过政审），具备完全民事行为能力。2.学历要求：高中（中专）及以上学历，具备基础读写能力（需理解设备操作手册、填写值班记录

重庆市忠县招工地小工/杂工，200元/天，包吃住，一个月左右工期！需要10人左右，工资人走账清，

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招聘面点替班，替二十天左右，九月二十号开始。到十月十号。主要包饺子，最好会使用尖仗。地址河东区，联系电话，孙

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招聘:川湘家常菜厨师，工资一万，配菜6000/7000月，面点中工5500/6000月《家常面食》月休两天，踏实勤快务实，宿舍近，有空调，洗浴洗衣机。天通苑北小汤山张

快餐店招聘后厨杂工2名。要求身心健康，视力良好（需在电脑板上点餐），有较强责任心，能与同事和睦相处。主要工作内容包括烤饭、洗切菜、配菜、点餐等。薪资福利：一日三餐在店内就餐，业绩好有提成，工龄工资每年100元。工作时间：早9点至晚9点，中间休息2小时，月休2天。工作地址：重庆市忠县忠州街道环城路56号附53号。

这个月25、26，忠县滨江路醉桃园餐馆需要一个墩子帮工

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忠县一排档招厨师两名，50岁以下，主要做川渝江湖菜.盐帮菜，工资8K+，有意者加老板详谈，，老板老餐饮人，工作稳定。要试菜，包食宿。

大排档厨师，熟悉重庆江湖菜，盐帮菜制作，出品稳定，爱干净，无不良嗜好，50岁以下。

忠县城区酒店诚聘墩子（配菜）1名。要求基本功扎实，月休4天，提供包吃住福利。联系电话：张期待加入

岗位名称：切配组人员；要求：1.热爱祖国，拥护党的领导，遵守国家宪法和法律；热爱并忠诚于教育事业，恪守职业道德；无违法犯罪记录。2.，年龄在38至50周岁之间。3.身心健康，符合岗位体检要求，能胜任本职工作。薪资待遇：面议。招工人数：6人。注意事项：1.携带身份证参加面试，确保报名与面试使用的身份证一致。2.实行诚信承诺制，如实提交有关信息和材料，弄虚作假者将取消聘用资格。3.应聘者应确保报名时所留通讯方式畅通，以便面试机构联络。

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3.参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4.协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5.配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备较强责任心与团队协作能力 5.有相关工作经验者优先，学历不限

主要负责学校食堂大锅菜。能吃苦耐劳。人品端正。经营中餐，晚餐。

岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工流程与出品质量 2.按照标准菜谱操作，确保口味稳定、分量统一、摆盘美观 3. 参与菜单优化与新品研发，结合季节特点和顾客反馈提出改进建议 4.做好厨房区域清洁消毒、设备维护及食品安全自查工作 5.配合店长完成备餐、出餐协调及团队协作任务 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，责任心强，具备良好的卫生意识与职业操守 2. 具备基础刀工、火候掌控及常见菜系烹饪能力，能独立完成常规菜品制作 3.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，服从排班安排 4.无犯罪记录，持有效健康证，熟悉《食品安全法》基本要求 5.学历不限，有相关工作经验者优先