面馆拌面炒菜师傅？手艺硬

做面师傅（主案） 1.招聘人数：1名 2.我们期望的你： （1）经验丰富：有2年以上手工面食制作经验，熟悉西北地区传统面艺。 （2）核心技能：能独立完成和面、揉面、醒面到压制的全流程，确保面条筋道。负责招牌臊子（如炸酱、牛/羊肉臊子、卤子、油泼辣子等）的炒制与熬煮。 （3）品质把控：具备每日尝味调整的能力，能根据季节（夏季偏清淡/冬季偏浓厚）微调香料用量。 （4）配方定标：负责制定面团（四季不同水温/盐碱配比）和臊子（酱料克重）的标准化作业书，确保换人后口味依然稳定。 （5）薪资待遇面议。

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岗位职责： 1、协助主厨完成厨房各餐次的烹饪工作，保证食品安全卫生，无过期变质食品； 2、负责厨房操作间卫生清理工作，以及餐饮具的清洗消毒工作； 3、严格按操作规程使用各配套设施设备，做到节能降耗。 任职资格： 1、备团队合作精神和责任心，工作认真严谨，对食品有高度的自我要求； 2、勤奋、能吃苦，要有良好的学习能力，积极努力。 设置AI帮我

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