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岗位职责： 1.负责凉菜的制作、装盘及品质把控，确保出品色香味形俱佳 2.严格遵守食品安全与卫生操作规范，保持操作区域整洁有序 3. 根据季节和客需研发新菜品，优化凉菜菜单结构 4.配合厨房整体出餐节奏，高效完成备料、切配及出品任务 5.协助管理食材库存，合理控制损耗，保障成本可控 任职要求： 1. 具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜制作工艺与调味技巧 2.熟悉食品安全法规，持有有效健康证 3. 具备良好的刀工基础与摆盘审美能力 4.工作认真负责，注重细节，能适应快节奏餐饮环境 5.团队协作意识强，服从厨房统一调度与安排