岗位职责： 1.负责各类中式面点（如包子、馒头、花卷、饺子、面条等）的制作与出品 2.严格把控面点原料质量，按标准配比调制面团、馅料，确保口感与卫生达标 3. 维护操作区域及设备清洁，落实食品安全与操作规范 4. 根据客流与订单需求，合理安排生产节奏，保障出餐及时性与稳定性 5.配合厨房团队完成日常备餐、收档及临时性任务 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，有面点制作经验者优先，经验不限 2.具备基础面点技能，能独立完成常见品种制作 3.吃苦耐劳，注重细节，有较强卫生意识与执行力 4.学历不限，身体健康，持有有效健康证 5. 具备良好沟通能力与团队协作精神

1、和面，切配臊子，下面捞面，调面出餐，机器刀削面。 2、准备砂锅配菜，砂锅出餐。 3、准备擀面皮，潼关肉夹馍，素拼。擀面皮潼关饼为现成配送。 4、以上工作一个主岗，其他的要会，方便中午和晚上轮流休息。 5、三观正，正常沟通，干活认真踏实，无不良爱好。 6、有餐饮经验，能切配，调味基础知识，男女不限 30—45之间。 7、包吃住，有发展机会。

岗位职责： 1、负责手工扯面的制作，确保面条粗细均匀、口感筋道； 2、根据顾客需求调整面型与分量，保障出餐效率与品质稳定； 3、配合厨房团队完成配料准备、汤底调配等辅助工作； 4、遵守食品安全规范，保持操作区域整洁卫生； 任职要求： 1、会捞面，大盘凉菜，拉面，扯面优先考虑。 2、身体健康，能适应高温高湿的工作环境； 3、有服务意识，工作认真负责，注重食品卫生与操作规范； 4、有餐饮后厨工作经验者优先，可接受短期岗前培训；

【招聘】包子工/早点包子师傅 【工作内容】 包包子、揉面、擀皮、馅料调配、后厨卫生整理，配合早市出餐

岗位职责： 1. 严格遵循菜品品质标准，熟练炒制各类热菜，精准把控火候、调味与烹饪时长，确保出品口感、色泽、造型统一规范，品质稳定达标，杜绝不合格菜品上桌。 2. 配合切配、打荷岗位，核对食材新鲜度与切配规格，高效完成出餐任务，保障出餐速度与菜品品质同步。 3. 负责炒炉及周边卫生清洁，做好厨具设备维护、保养，及时排查燃气、电路等安全隐患，确保操作安全。 4. 服从厨师长管理，严格把控食材品质，节约食材调料、协助控制成本，主动参与菜品优化提升，助力提升整体菜品品质与顾客满意度。 5. 熟练掌握各类菜品的烹饪技巧，能灵活应对不同客情需求，根据顾客特殊要求（如少盐、免辣等）合理调整菜品做法。 任职要求： 1.年龄岁 50以下 ，身体健康，持有效健康证，无传染病及不良从业记录。 2.有炒锅大工经验，精通陕北菜或者蒙餐本地厨师。

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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5.遵守操作规范，保障后厨作业安全与有序运转 任职要求： 1.热爱中餐烹饪，具备扎实的基本功和实操经验 2.熟悉常见中餐烹调技法及地方菜系特点 3. 具备良好的卫生意识、责任心与团队协作精神 4.身体健康，能适应快节奏厨房工作环境 5.持有有效健康证，有相关从业经历者优先

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