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岗位职责： 1.负责粤味（两广地区）中晚餐热菜、冷菜等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房完成日常备料、清洁等工作 5. 遵守操作规范，保障后厨作业安全与秩序 任职要求： 1. 、年龄30-55岁，热爱餐饮行业，具备三年以上中餐厨师经验 2. 熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识 4.持有健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，要求是两广地区厨师 包吃包住！薪资6.5 K起（可面谈） 工作时间：8-13，16-19点

湘菜炒锅师傅招聘核心要求：熟湘菜、懂锅气、能快炒、稳口味、身体健康、服从管理，通常要求 3–5 年以上专职湘菜炒锅经验。 一、基本条件 年龄：25–40 岁，身体健康，精力充沛。 证件：有效健康证，无传染性疾病。 学历：不限 籍贯：湖南优先，非湖南籍需精通湘味。 二、工作经验（关键） 下限：3 年以上湘菜炒锅专职经验； 经历：有热门湘菜馆 / 连锁品牌后厨经验，熟悉高峰期快节奏出餐。 能力：能独立完成全品类湘菜，拿手菜如剁椒鱼头、辣椒炒肉、小炒黄牛肉、干锅肥肠、攸县香干等。 三、技术能力要求 火候：精准控火、锅气足，懂炒、爆、烹、溜、炸、煎等技法。 口味：调味正宗、稳定，咸鲜香辣平衡，懂湘味 “鲜、香、辣、酸、腊” 层次。 出餐：速度快、效率高，高峰时段能连续快炒，保证品质与出餐速度。 标准：按菜品标准卡操作，分量、装盘统一；懂成本控制，减少浪费。 创新：能改良经典、研发新品，适配时令与顾客偏好。 四、个人素质与态度 责任心：对出品质量、卫生、安全负责，不敷衍。 抗压：能适应高温、高强度、快节奏工作，高峰期冷静有序。 协作：与切配、打荷、传菜配合默契，服从厨师长调度。 卫生：严格执行厨房 5S / 食品安全规范，保持岗位整洁。 品德：吃苦耐劳、手脚麻利、人品端正、无不良从业记录。 五、其他常见要求 试菜：面试需现场试炒 1–2 道招牌菜，考核口味、锅气、速度。 服从：遵守后厨管理制度、排班、加班（午晚高峰、节假日）。 福利（常见）：包吃住、月休 2–4 天、全勤奖、绩效、社保、年终奖。 六、工作地址：广东 / 深圳南山） 9k–15k

主要做干锅，小炒野生菌火锅要求有5年以上餐厅炒菜工作经验，菜品味道过硬，能吃苦耐劳，有责任心，动作麻利 工资6500～8000每月 包吃不包住 一个月休息两天

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粘板 1. 把酒店当成家，把客人当家人；2. 不抱怨，不指责，不负面情绪带到工作；3. 不怕吃苦，勇于突破舒适区；4. 有团队合作精神，责任心强；5. 乐于记录和分享，热爱创造 薪资福利:5500 元/月 招工人数:1 人

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