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嫩江悦海海鲜招聘,面积1500平,可查,!鲁菜师傅一名,10000工资,川湘菜师傅一名工资10000-12000/炒海鲜一名工资10000,蒸锅师傅一名,8000,月休2天,吃住环境好,要求手艺必须好,联系,徐经理
甘孜甘孜县急招家常菜
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中餐厨师工作地址:四川省甘孜藏族自治州巴塘县夏邛镇安康大道281号-巴塘假日酒店(巴塘教育园区对面)9000-12000元/月,月休4天1. 熟练掌握中餐各类烹饪技巧,精通川菜的菜品制作,能够独立研发新菜品。2. 负责中餐菜品的日常制作,包括食材准备、烹饪、摆盘等环节,确保菜品质量符合酒店标准,口味稳定,色香味俱佳。3. 根据客人需求和餐厅特色,合理设计菜单,控制菜品成本,提高菜品毛利率。4. 与采购部门协作,参与食材的采购计划制定,确保食材新鲜、安全、供应及时,并对食材质量进行监督和检验。5. 负责厨房的卫生清洁工作,遵守食品安全法规,严格执行厨房卫生标准和操作规范,确保厨房环境整洁、食品安全无事故。6. 对厨房设备进行日常维护和保养,及时报修损坏设备,确保厨房设备正常运行。7. 指导和培训厨房学徒及初级厨师,提高团队整体厨艺水平。具有5年以上中餐厨师工作经验,有酒店工作经验者优先持有厨师资格证
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