甘孜甘孜县急招家常菜
9000-12000元/月
甘孜·甘孜县
月结
职位详情
中餐厨师
工作地址:四川省甘孜藏族自治州巴塘县夏邛镇安康大道281号-巴塘假日酒店（巴塘教育园区对面）
9000-12000元/月，月休4天
1. 熟练掌握中餐各类烹饪技巧，精通川菜的菜品制作，能够独立研发新菜品。
2. 负责中餐菜品的日常制作，包括食材准备、烹饪、摆盘等环节，确保菜品质量符合酒店标准，口味稳定，色香味俱佳。
3. 根据客人需求和餐厅特色，合理设计菜单，控制菜品成本，提高菜品毛利率。
4. 与采购部门协作，参与食材的采购计划制定，确保食材新鲜、安全、供应及时，并对食材质量进行监督和检验。
5. 负责厨房的卫生清洁工作，遵守食品安全法规，严格执行厨房卫生标准和操作规范，确保厨房环境整洁、食品安全无事故。
6. 对厨房设备进行日常维护和保养，及时报修损坏设备，确保厨房设备正常运行。
7. 指导和培训厨房学徒及初级厨师，提高团队整体厨艺水平。具有5年以上中餐厨师工作经验，有酒店工作经验者优先
持有厨师资格证
工作地址:四川省甘孜藏族自治州巴塘县夏邛镇安康大道281号-巴塘假日酒店（巴塘教育园区对面）
9000-12000元/月，月休4天
1. 熟练掌握中餐各类烹饪技巧，精通川菜的菜品制作，能够独立研发新菜品。
2. 负责中餐菜品的日常制作，包括食材准备、烹饪、摆盘等环节，确保菜品质量符合酒店标准，口味稳定，色香味俱佳。
3. 根据客人需求和餐厅特色，合理设计菜单，控制菜品成本，提高菜品毛利率。
4. 与采购部门协作，参与食材的采购计划制定，确保食材新鲜、安全、供应及时，并对食材质量进行监督和检验。
5. 负责厨房的卫生清洁工作，遵守食品安全法规，严格执行厨房卫生标准和操作规范，确保厨房环境整洁、食品安全无事故。
6. 对厨房设备进行日常维护和保养，及时报修损坏设备，确保厨房设备正常运行。
7. 指导和培训厨房学徒及初级厨师，提高团队整体厨艺水平。具有5年以上中餐厨师工作经验，有酒店工作经验者优先
持有厨师资格证
中餐厨师
9000-12000元/月
月结
2024-12-05 06:04
IP属地：四川
工作地址
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