1. 保管食材，做好保鲜存放，杜绝变质菜品上桌。 2. 按照标准流程制作，把控口味、分量统一，合理用料，不浪费原材料。 3. 配合前厅出餐，出餐快速不拖沓，不出错餐、漏餐。 4. 做好灶台、厨具、后厨台面卫生，每日清洁收尾。 5. 配合其他工作，团结同事。

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岗位职责： 1. 负责厨房日常清洁、餐具清洗消毒及后厨区域卫生维护，确保符合食品安全标准 2. 协助厨师完成食材初加工（如择菜、洗菜、切配辅助等），保障出餐效率与质量 3. 按需搬运食材、厨具及垃圾清运，配合完成仓库整理与物资归位 4. 遵守操作规范与安全制度，及时报告设备异常或安全隐患 5. 配合团队完成临时性支援工作，服从厨房主管工作安排 任职要求： 1. 吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 2. 具备基本沟通能力与团队协作意识，能适应餐饮行业工作节奏 3. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可带薪培训 4. 学历不限，初中及以上文化程度，能识字、会简单计算 5. 遵纪守法，无不良记录，服从管理，责任心强

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