一、负责职工餐厅食材的验收，确保食材新鲜。严禁腐烂变质或者超过保质期的食材进入厨房，预防食物中毒现象发生。 二、根据每天的菜谱提前安排所需餐食材合理搭配保证每餐都能准点开饭。 三、库存食物要做到冷、热、生、熟分类存放。对库存食材要定时检查以保证不霉烂、不损坏、不丢失发现问题及时汇报。 四、主动平衡食堂食材库存，及时向食堂管理员提供食材采购信息，以免食材缺失影响职工伙食质量。 五、讲究个人卫生，做好厨房和餐厅的日常保洁工作，按照《食品卫生法》的要求规范操作，厨房餐厅做到窗明几净，一尘不染，餐具清洁定期消毒。 六、注意厨房用气用电安全，下班后锁门关窗，检查水电气是否关闭。做好厨房的防火、防盗、防潮、防鼠工作。 工作内容：负责20-30人（管理人员）的职工餐，每周单休，法定节假日休息。 工资：5000以上，买五险一金 工作要求：55岁以下，50岁以下，会做包子、馒头、烙饼、面条等 炒菜方面：川菜、北方菜都会做点 餐食：做3餐，早饭：包子、面条、米线、烙饼等。中餐和晚餐：2荤菜+2素菜，一个汤。 最好是干过这种工程项目食堂的厨师！谢谢

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1.负责素菜、家常小炒、汤品制作；完成食材焯水、过油、滑油等前期预处理工作。 2.高峰期配合头锅、二锅分担出餐压力，保障散客、宴席出餐速度。 3.熬制基础汤料、预制半成品，把控出品分量与口味标准，减少退菜。 4.做好本灶台、工具、周边区域清洁，收档检查水电气安全。 5.节约油料调料，反馈食材沽清；服从厨师长安排，配合后厨协作，遵守食品安全规范。 任职要求： 1.40岁以下，1‑2 年中餐后厨炉灶经验，会颠锅，熟悉川菜基础炒制；打荷转尾炉功底扎实也可考虑。 2.手脚麻利，能承受宴席高峰期强度，学习意愿强。 3.持有有效健康证，服从管理，讲究卫生。 福利待遇： 月休4天，包吃包住，生日假，法定节假日补休，满一年后有工龄奖金和额外3天带薪假。

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岗位职责： 1.负责厨房内食材清洗、切配、餐具清洁及后厨卫生整理等基础工作 2. 协助厨师完成备餐、传菜、收台及垃圾清运等日常杂务 3. 严格遵守食品安全规范，保持操作区域整洁有序，配合完成卫生检查 4.按要求保管和领用厨房物料，杜绝浪费，保障后勤运转顺畅 5. 服从厨房主管安排，积极协作，保障用餐高峰期工作高效有序 任职要求： 1.吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病，持有效健康证上岗 2.具备基本卫生意识和团队协作精神，能适应餐饮行业工作节奏 3. 有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可带教培养 4.学历不限，年龄18-55周岁，男女不限 5.遵守规章制度，服从管理，责任心强，踏实稳重

招聘：白案师傅/学徒薪资：2500-5000元/月岗位职责1.负责面点、糕点等白案产品的制作与出品，确保产品质量和卫生标准。2.按照菜单要求进行原料准备、加工及成品制作，保证出餐效率与口感。任职要求1.具备白案相关工作经验，持有健康证，熟悉食品安全法规。2.熟练掌握面点、糕点等制作技能，有较强的手工操作能力。考评工资+年底奖金+高温补贴+包吃包住+年底17天带薪休假

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