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招聘厨师数名爱琴海店，需要有炒锅经验 岗位要求18~40岁， 工作内容：负责店里固定菜品的小炒，握基本炒菜常识加经验 上班时间:早8点-晚8点 工资5500月休3天

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呈贡昆明传媒学院食堂聘厨师，要求:对学校食堂大餐有工作经验，对菜品有创新能力。

富源食堂诚招厨师，要求大小锅都能炒，工资5000-6000，食堂厨师负责人，具有一定的管理能力，炒菜水平一流工资6000-6500。月休四天，供吃住

炒锅主管/切配主管 6000-8000 炒锅主管 1. 负责热菜班组日常管理，带领炒锅师傅完成每日出品。 2. 把控热菜火候、出品品相、口味统一，杜绝退菜差错。 3. 合理安排炒锅岗位分工、排班，指导新手厨师实操。 4. 管控热菜食材损耗，监督灶台卫生、厨具清洁整理。 5. 协助厨师长制定备货计划，配合新品试菜与落地。 切配主管 1. 统筹切配班组工作，负责原材料分拣、改刀、粗细加工。 2. 制定食材切配标准、规格，保证食材利用率、减少损耗。 3. 管理切配员工排班、日常培训，监督岗位卫生与刀具管理。 4. 验收每日到货食材质量，不合格食材及时上报退回。 5. 配合后厨备货，提前完成餐前所有原料预处理工作。 厨师、切配 3500-4500 厨师（炒锅） 1. 按照标准配方、工艺流程完成各类菜品炒制。 2. 熟练掌握各类菜式火候、调味，保证出品稳定。 3. 负责自己岗位灶台、厨具日常清洁、归位摆放。 4. 配合主管完成餐前备料、餐后收尾打扫工作。 切配 1. 按照标准完成食材清洗、改刀、腌制、分份等粗精加工。 2. 分类存放各类食材，做好保鲜、标识，杜绝食材变质。 3. 维护切配区域卫生、刀具砧板分类使用，遵守生熟分开规定。 4. 服从主管安排，按时完成每日预处理任务。 饼房副厨师长 7000-9000 1. 协助饼房厨师长管理中西面点、面包、蛋糕、甜品全线出品。 2. 负责面点配方标准化、制作流程管控，保证甜品口感与品相。 3. 统筹饼房员工排班、培训、日常工作分工，把控原料成本。 4. 负责面点食材验收、备货、库存管理，避免食材过期损耗。 5. 研发新式甜点、改良现有点心，配合宴席、自助餐点心制作。 6. 负责饼房卫生、设备保养、食品安全及台账记录。

【急聘】后厨兄弟/姐妹，共谋事业发展！岗位一：炉灶厨师·要求：3年以上中餐炒灶经验，动作麻利，爱干净，能配合菜单出菜。·薪资：5500-7000元/月岗位二：墩子（切配）·要求：男女不限，刀工熟练，懂食材保管，手脚麻利，服从安排，有经验优先。·薪资：4000-5000元/月我们提供：包吃｜月休3天｜全勤奖｜工龄工资｜准时发薪苏四哥（丽江）餐饮管理有限责任公司联系人：夏雨

岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪全过程，确保出品质量与口味稳定 2.按照标准菜谱操作，合理控制成本，减少食材浪费，配合完成月度成本核算 3.保持后厨环境卫生与设备清洁，落实食品安全规范，配合相关部门检查 4.参与新品研发与菜单优化，根据季节和客需提出改进建议 5.遵守厨房操作安全制度，协助管理厨房团队协作与基础培训 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2.熟悉中式（或指定菜系）烹饪技法，能独立完成常规热菜、冷菜及基础面点制作 3. 具备基本食品安全知识，持有有效健康证，无不良从业记录 4. 身体健康、吃苦耐劳，适应快节奏工作环境与轮班安排 5.学历不限，有相关工作经验者优先

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