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岗位职责： 1.负责日常菜品制作，严格把控食材选用、加工及烹饪流程，确保出品质量与口味稳定 2.配合厨师长完成菜单更新、新品研发及成本控制相关工作 3.严格执行后厨卫生标准与食品安全规范，落实餐具消毒、区域清洁及台账记录 4.准确传达餐饮部及厨师长下达的工作安排、操作要求与安全注意事项 5.协助管理食材库存，及时反馈损耗与补货需求，保障后厨高效运转 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与团队协作意识 2.具备基础烹饪技能，能独立完成常见菜式制作 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，服从工作调配 5.学历不限，有相关工作经验者优先

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