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核心职责： 1、高效的备料与生产计划： a、根据每日/每餐次菜单、预订情况及客流量精准预估食材需求量，提前、高效完成备料工作，保障烹饪高峰期供应顺畅无阻。 b、主动管理库存，减少浪费，确保食材先进先出。 2、精湛的烹饪技艺与出品： a、熟练掌握并精湛运用炒、爆、熘、炸、烹、煎、烧、焖、炖、蒸、煮、烩、烤等多种中餐烹饪技法。 b、确保每一道出品的菜品在色、香、味、形、器上均达到门店规定的高标准，稳定一致。 c、关注菜品摆盘艺术，提升视觉呈现效果。 3、质量、安全与成本控制： a、时刻监控菜品质量，对不符合标准的出品零容忍，及时调整。 b、严格遵守所有食品安全、卫生及消防安全法规与酒店内部制度。 c、具备成本意识，合理使用食材、调料及能源，协助控制厨房运营成本。 5.团队协作与沟通： a、积极主动与砧板、打荷、面点等其他岗位同事高效协作，确保工作流程顺畅。 b、清晰、及时地与团队成员及上级沟通工作进展、需求和问题。 c、在高压、快节奏的厨房环境中保持冷静、专注和团队精神。 任职资格(优秀人才标准)： 工作经验：3年以上厨房相关岗位工作经验 专业技能：精通中餐各种烹饪技法，出菜速度快且稳定。熟练掌握食材处理、保鲜及储存规范。深刻理解食品安全与卫生标准，并能严格执行。良好的成本控制意识。

切配1名、打杂阿姨2名岗位职责： 1.负责顾客接待、上菜及结账等服务，确保服务热情、规范、高效 2.保持餐台、服务区及公共区域整洁有序，及时清理桌面、补充餐具与物料 3.主动关注顾客需求与反馈，妥善处理用餐过程中的疑问或简单投诉，提升顾客满意度 4.协助完成开市准备、收市整理及日常设备基础检查工作 5.配合团队完成节假日、高峰期等特殊时段的运营支持任务 任职要求： 1.年满16周岁，身体健康，形象端正，具备良好的沟通表达能力与服务意识 2.学历不限，有餐饮行业服务员经验者优先，无经验者可带薪培训 3.吃苦耐劳，责任心强，能适应长白班制及周末、节假日工作安排 4.遵守职业规范，服从管理，具备基本团队协作能力

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印象城附近虞厨小馆需要切配1名（大姐也可）工资：4500-5500

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