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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照菜品标准和厨师指令及时备料，配合打荷工作，保障出餐效率与质量 3. 管理冷藏柜及操作台食材存量，做好先进先出与日常盘点，杜绝浪费与过期 4. 保持操作区域整洁有序，严格执行食品安全与厨房5S管理规范 5. 协助完成餐具整理、调料补充及基础厨具清洁等辅助性工作 任职要求： 1.对餐饮行业有热情，吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识和执行力 2.无经验者可培训上岗，有中餐厨房配菜/打荷经验者优先考虑 3.身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏、高温厨房环境 4.遵守食品安全法规，注重个人卫生与操作规范 5. 学历不限，年龄18-45周岁，男女不限