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岗位职责: 1.负责湘菜菜品的烹饪工作，确保菜品质量稳定、口味纯正。 2.协助老板进行餐厅的日常经营管理，提供菜品优化建议。 3.把控食材采购标准，确保食材新鲜、品质优良。 4.合理安排厨房人员工作，指导厨师团队提升烹饪技能。 5.参与餐厅菜单的制定与更新，根据市场需求推出新菜品。 6.严格遵守食品安全卫生标准，保障厨房工作环境整洁。 任职要求: 1.具备扎实的湘菜烹饪技能，拥有丰富的湘菜制作经验。 2.熟悉食材特性，能够熟练运用各类烹饪技巧。 3.持有健康证，确保符合餐饮行业卫生要求。 4.具备良好的团队协作精神，能够与同事有效沟通。 5.工作认真负责，注重细节，对菜品质量有高度的追求。

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