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‌食材管理‌：负责验收、初加工及合理使用原材料，控制成本与损耗。‌ ‌菜品制作‌：根据标准流程烹制食品，确保色香味形达标，并参与新菜品研发。‌ ‌卫生安全‌：维护厨房设备与操作区域清洁，遵守食品安全规范。‌ ‌团队协作‌：协调后厨各岗位工作，如与前厅沟通需求、指导初级厨师等。

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