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精通江西小炒，熟悉赣菜特点（鲜辣、香浓、重火候），有3年以上炉灶经验； · 能独立完成配菜、调味、烹制全流程，出餐稳定高效； · 对食材有把控力，善于控制成本、减少损耗； · 有责任心，讲卫生，服从管理，能适应高峰时段快节奏工作。 岗位职责： · 负责江西小炒菜品的炒制与出品把控； · 协助后厨备料、库存管理及灶台清洁。

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岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3.参与菜单研发与成本控制，优化出餐效率与菜品结构 4.配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5. 遵守操作规范，保障后厨作业安全与秩序 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备中餐烹饪基础技能和实操经验 2. 熟悉常见中餐技法（如炒、爆、熘、炖、蒸等）及地方菜系特点 3.吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与抗压能力 4.持有健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，有厨师证或相关培训经历者优先

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有厨师经验，主要做晚饭宵夜，工作十小时，包吃不包住，每个月有500房补，主要做粤菜。

1.接受厨师分配的工作，按照标准进行初加工和切配。 2.对原料进行挑拣、洗涤，除尽烂叶、泥沙、皮、筋、瓤、籽、禽类脖子皮、尾巴、鱼类鱼鳞、鱼鳃、内脏等不可食用部分。 3.注意下脚料的综合利用，减少废料，降低菜品成本。 4.负责向冰箱内存取原料，确保食品原料质量。 5.保养所使用的冰箱、用具等使之保持良好的工作状态。 6.负责区域卫生，保持区域卫生、设施设备、用具的清洁，所有用具用完后摆放整齐。 7.工作过程中兼顾档口服务等其他临时性工作。"

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