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岗位职责:
1.负责日常菜品制作,严格把控食材选用、加工及烹饪全过程,确保出品质量与口味稳定
2.按照标准菜谱操作,合理控制成本,减少食材浪费,配合完成月度成本核算
3.保持后厨环境卫生与设备清洁,落实食品安全规范,配合相关部门检查与整改
4.参与新品研发与菜单优化,根据季节变化和顾客反馈调整菜品结构
5.协助厨房团队管理,指导帮厨工作,保障出餐效率与服务节奏

任职要求:
1.热爱餐饮行业,具备良好的职业素养与服务意识,无不良从业记录
2. 熟练掌握中式(或指定菜系)烹饪技艺,能独立完成热菜、冷菜、面点等常规制作
3.具备基本食品安全知识,持有有效健康证,熟悉《餐饮服务食品安全操作规范》
4. 身体健康、吃苦耐劳,适应快节奏工作环境,具备团队协作精神
5.有相关岗位工作经验者优先,学历不限
2026-09-07 02:30
IP属地:广东

职位福利

包吃全职
企业发布信息图
东莞市麻涌微醺料理餐饮店(个体工商户)
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