阁老峪饭店招聘厨师、临时厨师（周末/节假日）、杂工、洗碗工。所有岗位提供食宿。工作地址位于北京市密云区阁老峪。

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团餐食堂需要食堂南北风味小吃师傅，菜系多，作品精细，好吃，，25到45岁，要求技术好，有经验，单休，节假日放假，

烧烤师傅

【招聘岗位】 烧烤师傅 【工作地点】 北京市通州区经海五路 【薪资待遇】 8000-9000/月，提供食宿 【岗位职责】 1.菜品制作： 负责西北风味烧烤（羊肉串、羊排、羊腰、馕坑肉、烤包子、红柳大串等）的腌制、烤制、出品，确保口味地道、火候精准； 2.食材管理： 验收每日到货的牛羊肉、调料等，把控食材新鲜度与品质，合理储存，减少损耗； 3.酱料研发： 按西北传统配方制作腌料、撒料、蘸料（如孜然辣酱、秘制湿料），并能根据季节或客人反馈微调优化； 4.设备维护： 正确使用与清洁炭火烤炉、电烤炉、馕坑等设备，每日收档后清理烤区卫生，消除安全隐患； 5.配合协作： 与后厨其他岗位（拉面、凉菜、炒锅）协调出餐节奏，高峰期保证出品速度； 6.成本控制： 合理控制炭火、调料用量，记录每日烧烤食材消耗，协助厨师长盘点库存。 【任职要求】 1.籍贯要求： 最好是西北本地人（熟悉当地烧烤习惯、调料偏好，能还原“家乡味”）； 2.经验： 3年以上烧烤岗位实操经验，其中至少1年西北风味烧烤专门店或西北菜餐厅工作经验； 3.技能： 精通炭火明火烤制技艺，能根据不同肉质（绵羊肉、山羊肉、牛肉）调整火候与时间； 会操作馕坑、旋转烤炉等西北特色烤具； 能独立完成从切肉、穿串、腌制到烤制的全流程； 身体： 健康，持有效健康证，无不良嗜好，能适应后厨高温、站立工作环境； 态度： 吃苦耐劳，注重食品卫生，有团队合作精神，对出品有“匠人”要求； 加分项： 会简单拉面、烤馕或炒制西北下酒小菜者优先。

岗位职责： 1. 负责中餐热菜、冷菜等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、加工、储存及烹饪全过程，落实食品安全与卫生标准 3. 参与菜单研发与成本控制，优化出餐流程，提升出品效率与顾客满意度 4. 配合厨房团队完成日常备料、清洁、设备维护等工作，保障后厨有序运转 5. 遵守操作规范与安全生产制度，杜绝食品安全事故与操作隐患 任职要求： 1. 热爱中餐烹饪，具备扎实的刀工、火候、调味等基本功 2. 熟悉常见中餐菜系（如川、粤、淮扬等）制作工艺者优先 3. 吃苦耐劳，责任心强，具备良好的团队协作与沟通能力 4. 持有有效健康证，无传染性疾病 5. 有酒店自助早餐工作经验者优先

能吃苦耐劳，干活干净利落，服从安排，有发展空间，

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岗位职责： 1. 负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3. 参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4. 协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5. 配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技艺，刀工、火候、调味基本功扎实 3. 身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4. 吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备较强责任心与团队协作能力 5. 有相关工作经验者优先，学历不限

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