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岗位职责： 1.负责凉菜的制作、装盘及品质把控，确保口味、色泽、造型符合标准 2.严格遵守食品安全与卫生规范，做好食材验收、储存及操作区域清洁消毒 3. 根据菜单和客流情况合理备料，控制损耗，保障出品效率与稳定性 4.配合主厨完成新品研发、季节性菜品调整 5.协助管理凉菜间物料、工具及日常运转，维护设备正常运行 任职要求： 1. 具备凉菜厨师相关工作经验，熟悉常见凉菜制作工艺与调味技法 2.热爱餐饮行业，责任心强，注重细节与出品一致性 3.持有有效健康证，无传染性疾病，能适应餐饮业工作节奏 4. 具备基本刀工基础与食品安全常识，有中餐凉菜岗从业经历者优先 5. 学历不限，身体健康，无不良从业记录

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