一、岗位职责 1、负责食堂内各类面食制作，熟练掌握拉面、细面、二细、毛细、宽面、韭叶等多种手法，面型标准、均匀、不断条、不浑汤。 2、独立完成和面、醒面、溜条、拉面、煮面全套工序，把控面品口感、软硬、劲道，保证出品稳定统一。 3、熟练调配汤料、臊子、调味，做好牛肉面、杂酱面、拌面、汤面等常规品类出品。 4、严格执行食品安全、6S卫生标准，负责拉面操作台、和面区、煮面区日常清洁、消毒、整理。 5、合理领用米面油、调料等物资，节约用料，减少浪费，做好食材保鲜、存放、台账配合。 6、服从后厨管理安排，配合高峰期出餐，保证出餐速度、质量、卫生。 7、维护后厨设备正常使用，简单保养和面机、煮面炉等设备，发现问题及时上报。 二、任职要求 1、有1年以上专业拉面师傅经验，手法熟练，速度快、出品稳定。 2、熟悉面馆、食堂、团餐后厨操作流程，能独立上岗、无需长期带教。 3、身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病。 4、做事勤快、干净利落，服从管理、责任心强，能适应早班、倒班、高峰期加班。 5、讲究卫生，懂基础食品安全规范，个人仪容仪表整洁。 三、工作内容补充 1、主打手工拉面出品，保证不断面、不粘面、口感劲道。 2、快速出餐，无投诉、无差评。 3、每日收尾清洁、台面清理、食材封存、地面卫生。 4、配合定期盘点、食材备货。 四、薪资福利 - 薪资：面议/月休，包吃住

丽江束河古镇招一名面点师，主要是会做老面小笼包，手工蒸饺就可以了，工资面谈，电话

招聘面点师，有餐饮工作经验者优先。薪资为3200-5000元/月，员工福利包括包吃、住宿补贴、工龄工资和生日福利。工作地址在丽江市古城区、玉龙县，可就近安排。

椿村小吃四方街店招聘长期工厨房杂工小伙一名（年龄18-25）工资面谈煮米线大姐一名(年龄45岁以下)工资面谈不要假期工联系电话

岗位职责： 1.负责日常菜品的烹饪制作，确保色、香、味、形符合标准 2. 严格把控食材质量与卫生安全，执行厨房操作规范及食品安全制度 3.参与菜单研发与成本控制，合理利用食材，减少浪费 4.协助厨房日常管理，包括设备维护、环境清洁及物料盘点 5.配合团队完成高峰时段出餐任务，保障服务效率与顾客满意度 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，具备良好的职业素养与服务意识 2. 熟练掌握中式（或指定菜系）烹饪技法，刀工、火候、调味基本功扎实 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备较强责任心与团队协作能力 5.有相关工作经验者优先，学历不限

丽江路与第五大道附近酒店招聘厨房面点副手。提供食宿，每月休息四天，可缴纳保险。月薪3500元，满勤奖100元。有无经验均可，男女不限，55周岁以下。有意者请联系。

岗位职责： 1.负责面点类食品（如包子、馒头、花卷、饺子、糕点等）的制作与出品，确保口味、形态、分量符合标准 2. 严格把控食材质量与操作卫生，落实食品安全规范，保持操作区域整洁有序 3.根据营业需求合理安排面点生产计划，保障高峰时段供应及时、稳定 4.参与新品面点研发与口味优化，配合门店进行季节性/特色产品推广 5. 协助完成原料领用、库存盘点及日常设备清洁保养工作 任职要求： 1.热爱餐饮行业，有面点制作经验者优先，经验不限 2.熟悉常见面点工艺流程，掌握和面、醒发、成型、蒸烤等基本技能 3. 具备良好的卫生意识与职业操守，能适应餐饮业工作节奏 4.初中及以上学历，身体健康，持有有效健康证 5. 责任心强，注重细节，具备团队协作精神

丽江束河古镇东门酒店兼职早餐阿姨。工作时间7.15-8.15，没有休息。工资4000-4500元联系电话:

招聘煮米线服务员大姐一名，要求勤快踏实，眼里有活，门口喊客服务员一名(要求熟手)工作地点：古城五一街具体工作时间及薪资面议联系电话：唐

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小吃厨师:上班时间：16:00-24:00薪资待遇:底薪6000+小吃销售额提点2%，月休四天上班地址：丽江束河古城。

岗位职责： 1.负责食材的清洗、分拣、切配及初步加工，确保符合菜品标准与卫生要求 2.协助厨师完成出菜前的摆盘、装盘、传菜及台面整理工作 3. 保持打荷区域整洁有序，及时补充调料、餐具及备料，保障出餐效率 4.配合厨房团队完成日常备料计划，合理控制原料损耗与库存 5. 严格遵守食品安全规范及后厨操作流程，落实消毒、留样等基础管理要求 任职要求： 1.热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的团队协作意识与服务意识 2.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 3.具备基本刀工基础与食材识别能力，能适应快节奏厨房环境 4.学历不限，年龄18-45周岁，服从工作安排，责任心强

会切菜，配合餐厅管理人员工作协调

丽江古城餐厅招聘：厨师一名，配菜一名。待遇面谈。联系人：宋总

招聘洗碗工。着装要求为需盘发，短发不过耳，穿黑色鞋子，有染发、美甲、明显纹身及着装不符合者请勿报名。大学生优先。面试通过后需试工一天。薪资福利方面，暑假假期工薪资为2300元每月，第二次入职薪资为2400至2500元每月。提供食宿。客房部有做房提成。每天上班8小时，加班可补休或结算工资。工作地址为古城区香格里大道966号。

古城南门招配菜师2名，厨师1名，待遇面谈。联系电话：

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招聘洗碗工。要求身体健康，能吃苦耐劳，，年龄30至45岁。薪资福利为3200元加奖金、缺岗补助及工龄工资。提供工作餐，不提供住宿。工作安排为上班三天休息半天。入职需持身份证原件及健康证原件。详情可进店咨询。