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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割和初步处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.协助厨师完成菜品预制工作，按标准配比准备调味料及辅料 3.保持操作区域整洁有序，严格执行食品安全与卫生管理制度 4.根据用餐高峰合理备货，确保出餐效率与菜品质量稳定 5.配合厨房团队完成日常收尾工作，包括物料归整与设备清洁维护 任职要求： 1.有餐饮行业配菜或打荷工作经验，能熟练进行基础刀工处理 2.吃苦耐劳，具备较强的责任心和团队协作意识 3.了解食品卫生基本规范，持有健康证者优先考虑 4.能适应轮班制工作安排，服从厨房管理调度 5.学历不限，有连锁餐饮或中大型餐厅工作经验者优先

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