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1.食材准备与处理：协助厨师完成食材的清洗、切配、分装等工作，确保备料符合出品标准。 2.餐盘整理与传递：负责菜品装盘前的餐具准备、摆盘辅助，并高效传递至出菜口，保障出餐速度。 3.卫生与清洁：维护后厨操作台、设备及用具的清洁，严格执行食品安全与卫生管理制度。 4.基础烹饪协助：在厨师指导下完成简单菜品加工（如焯水、搅拌菜等），并协助调料、酱汁的调配。 5.库存管理支持：协助清点每日食材库存，按要求进行冷藏/仓储整理，确保物料摆放有序。 6.主要负责小吃制作：（烤制肉夹馍，凉拌菜，流汁宽粉） 有经验优先，无经验有师傅可带，需要踏实肯干，认真负责。

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