1. 负责每日饺子、馄饨手工制作：擀皮、调馅、包制，保证外形规整、分量均匀； 2. 食材简单分拣、清洗，馅料搅拌调配，把控馅料新鲜度，当日食材当日用完； 3. 操作台、工具、厨具日常清洗、消毒、摆放整齐，保持后厨干净卫生； 4. 配合出餐需求，及时备足包好的饺子馄饨，协助简单打包； 5. 遵守店内食品卫生规范，穿戴工服、口罩，做好个人卫生。

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