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招聘切配师傅（兼主厨替补）一名。岗位职责：1.负责食材清洗、改刀、荤素分类切配，确保规格统一、符合出品标准。2.根据菜单订单准确配齐食材，及时交付炒锅，保障出餐效率。3.把控食材损耗，做好原料保鲜与库存整理，执行先进先出。4.负责切配区域及厨房卫生清洁、厨具清洗消毒，遵守食品安全与卫生规范。5.配合后厨团队完成餐前备料及收档工作。6.在主厨休息日独立承担炒锅工作，完成热菜烹饪。7.把控菜品色香味形，确保出品口味稳定、分量统一（提供标准化教程）。8.执行食品安全操作规范，把控食材质量与出餐标准。任职要求：1.年龄25-30岁，身体健康。2.具备2年以上餐饮切配经验，刀工熟练扎实。3.具备一定炒锅功底，能独立完成菜品烹饪（需试菜考核）。4.责任心强，做事勤快干净，服从管理，有团队协作精神。

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