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岗位职责： 1. 负责食材的清洗、切配、分装及预处理，确保符合菜品标准和卫生要求 2. 协助厨师完成灶台备料、传菜、餐具整理等打荷工作，保障出餐效率与流程顺畅 3. 严格遵守厨房操作规范及食品安全管理制度，保持工作区域整洁有序 4. 根据菜单需求及时补充配料，协助控制食材损耗与成本 5. 配合团队完成高峰期作业，服从厨师长统一调度与工作安排 任职要求： 1. 具有3-5年配菜/打荷相关工作经验，熟悉常见食材处理方法及刀工基础 2. 工作认真细致，责任心强，具备良好的卫生意识和团队协作精神 3. 身体健康，能适应高强度、快节奏的厨房环境 4. 无传染病史，持有效健康证上岗 5. 学历不限，热爱餐饮行业，有学习意愿和成长潜力

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