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岗位职责： 1.负责餐厅餐具、厨具的清洗、消毒及分类归位工作 2.保持洗碗间整洁卫生，定期清理设备及周边环境 3.配合厨房同事及时供应干净餐具，保障出餐效率 4.检查餐具破损情况并及时上报，减少损耗 5.严格遵守食品安全与操作安全规范，杜绝交叉污染 任职要求： 1.工作认真负责，能适应快节奏餐饮环境 2. 身体健康，持有有效健康证 3.服从安排，具备基本沟通与协作能力 4. 有餐饮后厨工作经验者优先 5.学历不限，踏实肯干，无不良从业记录 有意者电话联系

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2.烤制与出品：根据不同食材特性调整火力和烤制时间，掌控火候以确保食物熟透且口感良好；按要求完成烤制品的色、香、味及装盘美观度，满足顾客对口味和熟度的需求。 3.卫生与安全管理：严格遵守食品安全规范，保持个人及岗位卫生，清洁工作台、设备及工具，营业后做好收尾工作，检查水电气开关确保安全。 4.团队协作与运营支持：服从领导安排，协同后厨完成备料、清洁及设备维护，参与新品试烤与口味优化，控制成本以达成毛利指标。 5.设备维护：负责烧烤炉具、灶具的预热、日常检查及简单维护，确保设备正常运行。 不同岗位可能因店铺规模和分工存在差异，部分标准化流程的店铺中，烧烤师傅的工作可能更侧重烤制环节。

海南省秀英区潮汕餐厅招聘切配一名3800～4200月休三天服务员一名3000～3200元月休三天工作时间早10点上班晚10:00下班，15:00到17:00休息包吃包住有经验者优先备注：随时上岗联系电话廖

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