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文武王氏烧饼师傅岗位职责 1. 制饼出品：按配方和面、包馅、烤饼，把控火候品相，保障口味统一，按需备货、高峰稳产。 2. 原料管理：验收食材，分类存放，按需领料，控制用料损耗。 3. 卫生设备：清洁烤炉、厨具与操作区，做好器具消毒，保养设备。 4. 现场协作：高峰期配合打包出餐，简单答疑，帮带学徒，服从门店排班。 5. 收尾工作：剩余食材妥善封存，做好当班交接。

岗位职责： 1.负责各类中式面点（如包子、馒头、饺子、面条、糕点等）的制作与创新研发 2.严格把控食材质量与操作卫生，确保出品安全、口感稳定 3. 按时完成每日备餐、出餐及高峰期面点供应任务 4. 协助厨房日常清洁、设备维护及物料盘点工作 5. 配合门店运营需求，参与节日主题面点设计与推广 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，有面点制作基础或相关工作经验者优先 2.熟悉面团调制、发酵、成型、蒸烤等核心工艺流程 3.具备良好的卫生意识和食品安全常识，持有效健康证 4.吃苦耐劳，适应快节奏工作环境，具备团队协作精神 5.学历不限，有中专/技校烹饪专业背景或师从经验者更佳

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