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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保符合菜品标准与卫生要求 2.协助厨师完成备餐工作，及时传递配好菜品至灶台，保障出餐效率与顺序 3.保持打荷区域整洁有序，规范摆放调料、餐具及半成品，做好日常清洁与消毒 4.配合厨房团队完成收档工作，清点物料、归还工具、记录损耗情况 5.严格遵守食品安全操作规范，发现异常食材或设备问题及时上报 任职要求： 1. 对餐饮工作有热情，责任心强，能适应快节奏厨房环境 2.具备基本刀工与食材处理能力，有配菜/打荷经验者优先 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.学历不限，年龄18-45周岁，服从管理，团队协作意识强 5. 无不良从业记录，能接受早晚班轮岗安排

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