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岗位职责： 1.负责凉菜的制作、摆盘及出品，确保口味、色泽、造型符合标准 2.严格把控食材新鲜度与卫生安全，执行食品操作规范 3.根据季节和客需研发新菜品，优化凉菜菜单结构 4.协同厨房其他岗位完成备餐、出餐及收尾工作 5. 维护操作区域整洁，定期清洁设备与工具 任职要求： 1. 具备凉菜厨师相关工作经验，经验要求不限 2.熟悉常见凉菜工艺（拌、卤、腌、醉等）及食品安全知识 3. 最低学历不限，有中专/技校烹饪专业背景者优先 4.工作认真负责，注重细节，具备良好卫生意识 5.具备团队协作精神，能适应餐饮行业工作节奏

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