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岗位职责： 1.负责自贡盐帮菜及仔姜江湖菜系的日常烹饪与出品，确保口味地道、品质稳定 2. 独立完成火爆系列等高难度小炒菜品，把控火候、调味与出餐时效 3.参与食材验收、初加工及厨房日常清洁维护，落实食品安全与操作规范 4. 配合店长完成菜单优化、成本控制及节假日备餐等专项任务 5.服从厨房统一管理，协助带教新员工，维护高效协作的后厨团队氛围 任职要求： 1. 具备5年以上中餐小炒实操经验，熟悉仔姜类、火爆类菜品制作工艺 2.精通川菜传统技法，有自贡盐帮菜或江湖菜从业经历者优先 3. 工作踏实认真，执行力强，具备良好的抗压能力与团队意识 4.身体健康，持有有效健康证，无不良从业记录 5. 学历不限，热爱餐饮事业，愿长期稳定发展

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