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岗位职责： 1.负责厨房内食材清洗、切配、餐具清洁及后厨卫生整理等基础工作 2.协助厨师完成备餐、传菜及厨余垃圾处理等日常事务 3.严格遵守食品安全与操作规范，保持工作区域整洁有序 4.配合完成库存清点、物料搬运及设备简单维护 5.服从管理安排，积极完成交办的其他后勤支持任务 任职要求： 1. 工作认真负责，吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2. 身体健康，无传染性疾病，能适应餐饮行业快节奏工作环境 3.有餐饮后厨工作经验者优先，无经验者可提供带教培训 4.遵守劳动纪律，服从排班安排，能接受早晚班或轮班制 5. 具备基本沟通能力，初中及以上学历，不限经验

岗位职责： 1. 负责厨房日常清洁、餐具清洗与消毒工作 2. 协助厨师备菜、切配、搬运食材及厨余垃圾处理 3. 保持操作区域整洁卫生，落实食品安全与卫生规范 4. 补充调料、餐具等物料，保障后厨运转顺畅 5. 配合完成其他临时性后勤支持任务 任职要求： 1. 吃苦耐劳，身体健康，无传染性疾病 2. 具备基本沟通能力，服从工作安排 3. 有餐饮行业工作经验者优先 4. 遵守厨房安全操作规程，注重个人卫生 5. 学历不限，年龄18-55周岁

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一、岗位职责 - 全面负责后厨日常运营管理，统筹食材采购审核、菜品研发、烹饪制作、成本控制及卫生安全等各项工作，确保厨房高效、有序运转。 - 主导菜品研发与迭代，结合门店定位（如家常菜、精品中餐、特色菜系等），打造核心菜品、季节限定菜品，优化菜品口味与呈现形式，提升顾客用餐体验。 - 负责厨房团队管理，包括厨师招聘、培训、排班、绩效考核，带领团队提升专业技能，营造积极协作的工作氛围，确保菜品出品标准化、规范化。 - 严格把控食材质量与食品安全，落实食材验收、储存、加工等各环节的卫生标准，杜绝食品安全隐患，符合餐饮行业监管要求。 - 合理控制厨房成本，优化食材利用率，减少浪费，制定科学的食材采购计划与用量标准，确保菜品性价比与门店盈利能力平衡。 - 配合门店营销活动，参与菜品推广、试吃活动策划，根据顾客反馈及时调整菜品口味与品类，提升门店口碑与客流量。 - 协调与前厅、采购等相关部门的沟通协作，保障菜品供应及时、顺畅，解决运营过程中的各类突发问题。 二、任职要求 - 年龄28-45岁，身体健康，持有有效健康证，***及不良从业记录，热爱中餐烹饪事业，具备强烈的责任心与敬业精神。 - 具备5年以上中厨房主厨工作经验，熟练掌握中餐各类菜系（川、湘、粤、云贵等至少1-2类核心菜系）的烹饪技艺，能独立完成菜品研发、制作与品控。 - 具备丰富的厨房管理经验，善于统筹规划，能合理安排厨房分工，提升团队工作效率，有连锁餐饮、高端中餐厅主厨经验者优先。 - 熟悉餐饮行业食品安全规范、卫生标准及成本控制方法，能严格落实各项管理制度，降低运营成本。 - 具备良好的沟通协调能力、抗压能力，能适应餐饮行业工作节奏，勇于创新，积极应对市场变化与顾客需求。 - 无不良从业记录，服从门店管理，愿意与门店共同成长，有相关厨师等级证书者优先。

虹口北路食堂招帮厨1名．工资3800到4000元。年龄55左右。。做五休二。节假日带薪休假。早6点上班2.30下班。要求身体健康，勤劳肯干。联系人：马经理。电话：

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