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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切割、分装及预处理，确保配菜规格统一、卫生达标 2.按照厨师指令及时备齐菜品所需配料，保障出餐节奏与质量 3.协助主厨完成菜品摆盘、装饰及打荷工作，保持操作台整洁有序 4.清点并保管厨房用具、调料及食材，做好日常损耗登记与报备 5. 严格遵守食品安全规范及后厨操作流程，配合完成卫生检查与整改 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2.有配菜/打荷相关工作经验者优先，无经验者可带薪培训 3.身体健康，持有有效健康证，无传染性疾病 4.工作细致认真，能适应快节奏、高强度的厨房环境 5. 初中及以上学历，年龄30-50 周岁，男女不限