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中式点心师（兼领班）做六休一（4：00-13:00） 税前8500-8800 点心师证书 1、年龄 55 周岁及以下，超过一点没事，身体健康，形象端正，持有有效健康证，无不良从业记录。 2、具备 3 年以上 800 人及以上规模团餐面点岗位工作经验，1 年及以上后厨领班 或 团队管理经验，熟练掌握各类中式点心、大众面点、特色小吃的标准化批量制作工艺，出品稳定规范。 3、精通团餐面点成本管控、食品安全全流程规范，可独立制定面点 SOP、周度菜单，具备新品研发、菜单优化能力，持有二级技师及以上中式面点师证书（须验证原件）。 4、具备优秀的团队管理、现场统筹、沟通协调能力，可高效带教团队、管控高峰供餐节奏，具备较强的应急处置能力与抗压能力。 5、吃苦耐劳、责任心强、执行力佳，服从管理，具备良好的职业素养与团队协作意识，可适应团餐早班工作节奏。 1、统筹管理面点间，共同完成供餐期间全品类中式点心、面点、特色小吃的标准化制作、出品管控，保障早高峰、午高峰餐点口感、品相稳定，按时完成供餐任务。 2、负责面点团队日常管理：制定团队排班、分工、绩效考核，开展新员工带教、技能培训，提升团队整体操作水平与合规意识。 3、负责面点全流程成本管控：制定面点食材申购计划、备货标准，严格按配方规范用料，严控食材损耗率，配合餐厅完成月度成本目标，落实先进先出仓储原则。 4、负责面点操作间现场与食品安全管理：统筹岗位设备、台面、工器具的日常清洁消毒，监督团队严格执行食品安全规范、后厨操作标准，落实生熟分开、工具专用、菜品质检、台账登记全流程要求，杜绝食安隐患。 5、负责出品质量全流程把控：制定面点制作标准 SOP，监督每批次出品质量，及时调整优化工艺，保障出品稳定合规；配合餐厅完成菜单更新、新品研发、节气特色点心落地工作。 6、负责跨部门沟通与应急处置：对接后厨其他岗位、前厅、仓库、协调供餐相关事宜；突发食材短缺、设备故障、食安异常等情况时，第一时间快速处置，保障供餐正常开展；服从餐厅经理的统一管理，完成上级交办的其他相关任务。

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岗位职责： 1.负责食材的清洗、切配、分装及预处理工作，确保符合菜品标准和卫生要求 2.协助完成备餐、煮菜打包等环节，保障出餐效率与质量 3.保持操作区域整洁有序，及时清理台面、工具及设备， 4.根据菜单需求提前准备常用配料、酱汁及装饰食材，做好物料申领与盘点 5. 配合团队完成高峰期作业，服从厨房主管工作安排与临时调度 任职要求： 1. 热爱餐饮行业，吃苦耐劳，具备良好的服务意识和团队协作精神 2.无经验者可培训上岗，有中餐厨房配菜/打荷经验者优先 3. 身体健康，持有有效健康证，能适应快节奏、高温工作环境 4.遵守食品安全规范，注重个人卫生与操作安全 5.学历不限，年龄18-45周岁，男女不限

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溪麓池苑农庄招聘1、服务员2名，，年龄50岁以下，做事干练，沟通能力强，身体健康，勤快有责任心。薪资待遇，试用期2800元/月，转正后有全勤奖（300元）+节假日福利。2、厨房墩子1名，，45岁以下，服从安排，手脚麻利，有责任心，身体健康，从事过餐饮业优先。薪资待遇，试用期4000元/月，转正有全勤奖+节假日福利+提成（详谈）。以上岗位包吃包住。工作地点:溪麓池苑（小郎当河口，原金虎山庄）联系电话:（李经理）---雷山县零++---

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