岗位职责： 1.负责中餐热菜、冷菜、面点等菜品的制作与出品，确保口味正宗、品质稳定 2. 严格把控食材验收、储存及加工流程，落实食品安全与卫生标准 3. 参与菜单研发与成本控制，优化烹饪工艺，提升出餐效率与顾客满意度 4. 配合厨房团队完成日常备料、清洁及设备维护工作 5. 遵守后厨操作规范，保障安全生产与团队协作顺畅 任职要求： 1.热爱餐饮行业，具备中餐烹饪基础技能，熟悉常见菜系制作工艺 2. 吃苦耐劳，责任心强，能适应快节奏、高强度的工作环境 3. 无不良从业记录，持有有效健康证 4. 有相关工作经验者优先，学徒或应届生亦可培养 5.具备良好的沟通意识与团队合作精神

招聘湘菜厨师一名，可自带配菜。要求人品好，技术稳定，高峰时段出餐速度快。年龄在25至45岁之间。待遇面议。

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一、基本门槛 • 年龄：18–45岁，身体健康，持有效健康证。 • 学历：初中及以上，餐饮相关专业优先。 • 经验：1年以上后厨切配经验优先。 • 素养：吃苦耐劳、手脚麻利、服从管理、责任心强。 二、核心技能（硬要求） • 刀工扎实：熟练切丝、片、丁、块、花刀，均匀整齐，损耗低。 • 食材处理：会洗、去皮、去骨、去腥，熟悉荤素及干货泡发。 • 精准配菜：按标准配方称重配比，主料/辅料/小料齐全，不错配漏配。 • 懂菜品：熟悉菜单、出菜顺序、特殊要求（免葱/辣）。 • 工具设备：熟练用刀、砧板、保鲜设备，会日常维护与消毒。

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