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一、岗位职责 1、全面主持加工厂生产运营，依据公司订单情况编制生产排程，科学调配生产人员作业任务，保障生产工作按时、保质、保量完成。 2、落实生产现场管理措施，优化作业流程，监督员工严格执行标准操作规程，确保各环节符合食品安全与卫生规范要求。 3、统筹生产设备日常运行管理，组织实施设备巡检、维护及保养计划，快速响应并解决设备异常，保障产线稳定高效运转。 4、强化安全生产管理，定期排查现场各类安全隐患（如用电、机械操作、消防等），组织安全教育培训及应急演练，防范安全事件发生。 5、推进生产环节成本管控，合理使用原辅材料，降低资源损耗，持续优化工艺流程，提升生产效益。 6、负责生产团队的日常管理、技能培训与绩效考核，提升员工专业能力与安全意识，协调处理工作中实际问题，打造高效协作的作业环境。 7、协同品控、仓储、销售等相关职能部门，及时反馈生产中出现的问题，推动生产与质检、存储、出货等环节顺畅衔接，保障产品交付。 8、每日汇总生产数据，编制生产日报、周报及月报，定期向管理层汇报生产进展、存在问题及改善建议。 二、任职要求 1、年龄28-45岁，高中或以上学历，具备3年以上食品加工行业生产管理经历，有禽类（鸡肉）加工背景者优先考虑。 2、具有较强的生产计划制定能力、现场管控能力和组织协调能力，能够合理分配生产资源，妥善应对突发状况。 3、熟悉食品生产相关的卫生安全管理规定，掌握禽类加工设备的基础操作与维护常识。 4、责任心强，执行力高，抗压能力好，能带领团队达成生产指标，严控产品质量与作业安全。 5、具备良好的沟通表达与团队领导能力，善于激励和管理一线员工，提升团队整体效率与凝聚力。 6、能适应车间工作环境，愿意配合生产需求灵活调整作息时间（含 occasional 加班或轮岗安排）。

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