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切配厨师岗位职责1、服从领导,严格按照规定的要求,进行切配和半成品的预加工。2、每天切配前先检查各种原材料的质量,有腐烂、变质、有毒、有害及不达标的食品不与加工。3、严格按照《标准菜谱》进行切配、刀工必须达到技术要求。4、所有食品放入冰箱必须加盖或包保鲜膜,做到生熟分开,成品与半成品分开。5、工具、用具、操作台面、抹布要严格消毒,并保持清洁干净。6、每天的急推菜品、估清菜品要及时上报厨师长。7、同打荷师傅做好配合,加快出菜速度。8、毕餐后,及时收拾好原材料,该放冰箱的放冰箱,该换水的换水,该冲水的冲水,料头合理利用。

武汉光谷创业街中餐厅需要炉子一名，工价7500-8000，有想法的可以联系，眼子勿扰郑厨

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