
连锁酒店厨师
5000-6000元/月
炉头厨师包住包吃高温补贴1-2人月结全职
一、核心烹饪职责
1.菜品制作:严格按照酒店的标准食谱(StandardRecipe)进行烹饪,确保每一道菜品的口味、分量、外观保持一致。
2.食材准备:负责每日的备料工作(MiseenPlace),包括清洗、切割、腌制、调味等食材的初步加工,为高效出餐做好准备。
3.菜单执行:准确、高效地完成零点菜单(ÀLaCarte)、套餐(SetMenu)、宴会(Banquet)等各类订单。
4.技术创新:在行政总厨的指导下,参与新菜的研发和试制,为菜单注入新鲜元素。
5.品质控制:对出品的每一道菜进行最终检查,确保其色、香、味、形、器均达到标准,才对传菜员放行。
二、厨房管理与运营职责
1.库存管理:
·协助主管进行食材的验收、储存和管理。
·监控食材库存,及时申领所需原料,避免断货或浪费。
·遵循“先进先出”(FIFO-FirstIn,FirstOut)原则,确保食材新鲜度。
2.成本控制:
·精准使用食材,减少不必要的浪费,控制食物成本(FoodCost)。
·正确使用和维护厨房设备,降低运营损耗。
3.区域管理:
·负责所属工作区域(如砧板区、炉头区、冷房、面点房等)的日常整理、清洁和维护。
·确保所有工具、设备整洁并处于良好工作状态。
三、卫生与安全职责(重中之重)
1.个人卫生:保持极高的个人卫生标准,包括工装整洁、指甲修剪、头发束入厨师帽等。
2.食品安全:
·严格遵守本地食品安全法规和酒店内部的HACCP(危害分析与关键控制点)体系。
·确保食材在正确的温度下储存和处理,防止交叉污染。
·准确记录食品温度、保质期等信息。
3.操作安全:
·安全使用各类厨房设备(如刀具、炉灶、烤箱、切片机等),预防工伤事故。
·保持工作通道畅通,地面清洁干燥,防止滑倒、烫伤等意外发生。
四、团队协作与沟通职责
1.团队合作:与厨房内部其他厨师、学徒高效配合,确保工作流程顺畅。
2.跨部门沟通:与餐厅部(F&BService)、采购部(Purchasing)、管事部(Stewarding)等密切沟通。
·与服务员沟通,了解客人的特殊需求(如过敏、忌口)并及时反馈。
·与采购沟通食材质量问题。
·与管事部沟通餐具需求和清洁问题。
3.汇报工作:向直接上级(如部门主管、行政总厨)汇报工作进展、遇到的问题和需求。
五、不同级别厨师的额外职责
·行政总厨(ExecutiveChef):负责整个厨房团队的运营管理、菜单设计、成本核算、人员招聘培训、与酒店管理层沟通等战略层面工作。
·部门主管(ChefdePartie/StationChef):负责管理一个特定部门(如sauces,grill,pastry),指导下属厨师,确保本部门所有菜品质量稳定。
·一线厨师(CommisChef):更侧重于学习、执行和辅助,完成主管指派的具体任务,是团队中的基础执行者。
T5餐饮招聘厨师
5000-6000元/月
厨师包住包吃1-2人月结全职
招兼职和全职
西安咸阳国际机场T5航站楼《泰芮珠》餐饮店诚聘:餐厅厨房厨师
一、薪资待遇
1.工资:5000+奖金
2.工作时间:早班4:30点-14.30,晚班13:00-22.30,每周倒班
3.社保:公司缴纳社保五险
4.管吃管住:公司免费提供一日三餐,每天菜谱不同。免费提供宿舍,独立热水洗浴,洗衣机,空调,WIFI。
陕西榆林招聘:朝阳桥龙门学校顾厨师1名工资5000元休假3天有意者打电话
5000元/月
厨师1-2人月结
招聘:榆林朝阳桥龙门学校顾厨师1名工资5000元休假3天有意者打电话
服装导购月结
招聘营业员:
自助女装店导购(无需做个人业绩)
薪资:5000;
年龄:25-38岁
月休:2天
服从管理、服务意识强,有经验者优先;
工作地点:小寨海港城
联系电话: 打电话沟通
兼职搬运工
加盟连锁招聘兼职:
浅奈日式咖喱蛋包饭:延安市,志丹县城,吴起县城店招聘兼职,长期都可。
工作地点:延安市、吴起县,志丹县
应聘条件:有健康证,诚实守信,努力工作者沟通。
咨询电话:
特勤包住周结
①周结980周结980
务庄地铁口附近商场长期临勤
工资周结: 白夜班周结980管住下午6点之前到安排住宿
要求:最少干20天以上
工作时间: 早9-晚9,自备纯黑鞋,皮带
要求: 身高170+,年龄18-45内
➕: 《》
介意勿扰!
保姆
【工作岗位】一顿饭
【工作内容】4-5人吃饭,打扫卫生
【工作地址】凤鸣苑
【岗位要求】年轻,干净利索,做饭好吃
【休假时间】单休
【薪资待遇】面议
联系电话:
厨师包住包吃1-2人
单位食堂招聘
厨师1人,要求有健康证,团餐厨师经验,无犯罪证明。三餐,就餐人数八九十人,两个厨师倒班。住宿条件好,离单位近。地址广安门鸭子桥附近。联系电话
福建宁德塔山美食街双桥排档今晚找位炒锅替帮师傅4点到2点350(半桶水勿扰)联系方式
350元/天
上什
塔山美食街双桥排档今晚找位炒锅替帮师傅4点到2点350(半桶水勿扰)联系方式
河北邢台新区招聘厨师一名工资7500-8000月休两天,面案两名工资6500-7000月休
面点厨师
新区招聘厨师一名工资7500-8000月休两天,面案两名工资6500-7000月休四天半。电话王
服务员湘菜厨师凉菜
神木麟州街招聘
凉菜师傅一名工资八千至一万
川湘菜师傅一名工资一万到一万二或万三
二锅热菜师傅一名次八千至一万
服务员一名工资5至6千
全队员工有绩效奖业绩将
烧烤店营业时间下午3点~凌晨两点
正月初三开始上班
联系电话厨房
李厨
厨师包吃1-2人
韩城供电所西侧如家华驿精选酒店招聘:餐厅做饭的一名,有经验的优先考虑,免费提供工作餐,按应聘先后顺序留岗。联系电话:
服务员烧菜洗碗工
招聘
炒菜师傅3名6000到7000
洗碗3名3200
服务员数名3500左右
以上每月4天公休,节假日有假,工资15准时,完成任务有绩效奖。有年终奖。
地点;咸阳汇通附近
☎
西安雁塔区连锁中高端品牌发展招聘:凉菜中工一名:6000/6500人品务实麻利手伴菜功底好
6000-6500元/月
凉菜1-2人月结
连锁中高端品牌发展招聘:
凉菜中工一名:6000/6500
人品务实麻利 手伴菜功底好
联系:/同步
工作地址:雁塔区大寨路
厨师1-2人月结
朝阳酒店12楼招聘一名做饭阿姨,做2顿饭,11点到12点做一顿,下午5点到6点一顿(时间可调),具体面议,电话联系,工资2500-3000
烧烤厨师长
陕西省商洛市镇安县招聘:
厨师长,烧烤师傅各一名,淡季8000,旺季8500,四季店,对川湘菜熟练,共计15团队管理,高峰期要炒菜,45岁以内,试菜能过关,具体面谈,过年不放假,脾气大,手艺不过关勿扰,商洛镇安录用,每月15号发工资,离职提前一个月打招呼,月休2天,包吃包住。
✅工作地址:陕西省商洛市镇安县
☎如有意者请联系电话:(看好有把握电话沟通)
切配服务员
陕西小炒
招聘
服务员3名 3500-4000
炒锅 1名6000-6500
切配1名 3800-4200
电
栏目概述
鱼泡直聘为工人提供陕西大锅菜厨师招聘网最新信息在线招聘信息,主要招聘陕西厨师相关人才。作为厨师工人,如果您具备一定的工作经验,并且能够熟练掌握相关的岗位技能和了解厨师的工作职责。那么您将是我们需要的人才,平台上有更多的工作机会适合您。