会粤式茶楼后厨的相关事务

厨师长（会烧烤）厨师长岗位职责:1、负责处理厨房的运作及行政事务;2、执行上级领导下达的各项工作任务和工作指示;3、负责制订厨房的各种工作计划;4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;5、保持对厨房范围的巡视，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力;6、对食品原料的管理，使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量，合理地控制食品成本;7、妥善处理客人对出品的投诉;8、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;9、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训，使之不断提高;10、工作时间18：30至次日2：00任职要求:1、年龄18至50之间，高中以上学历，身体健康、精力充沛;2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练;3、拥有较高的烹饪技术，懂烧烤，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识。福利待遇1.工资结构:底薪+奖金，表现优秀有机会获得额外奖励，月薪5000元，完成任务可拿奖金.2.定期员工培训，职业发展机会丰富。3.公司提供晚餐以及舒适的居住环境。

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