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1.技能：熟练掌握对应菜系的烹饪技法，能独立完成菜品制作，懂食材处理与成本控制。 2.经验：根据岗位层级要求，通常需1-5年以上相关工作经验，主厨岗需具备团队管理经验。 3.资质：持有健康证（必备），有厨师等级证书（初级/中级/高级）者优先。 4.素养：服从管理，能适应餐饮行业轮班/加班，注重卫生与食品安全，无不良嗜好。 5.需具备菜品研发、菜单设计能力，能统筹厨房日常运营与人员调度。

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